LAS 3 MANERAS PRINCIPALES EN LAS QUE TU TRABAJO TE ESTA ENGORDANDO

¿Te preguntas porque la báscula no se mueve aunque no te hayas perdido de ninguna sesión de ejercicio en el gimnasio?  Mientras comes tu ensalada, te preguntas cuanta comida mas necesitas dejar de comer para tener ese cuerpo con el que sueñas.  Antes de que te "castigues" con mas sesiones  exhaustivas en el gimnasio, necesitas evaluar si es que tu trabajo no te esta saboteando tus mejores esfuerzos por estar delgado.  Abajo están las 3 maneras principales en las que tu trabajo te esta engordando.

Pegado al escritorio

¿Tienes un trabajo que te mantiene pegado a un escritorio y que requiere que pases largas horas sentado y haciéndote sedentario?  En estos días, la mayoría de los trabajos requieren que nos sentemos en nuestro escritorio por largas horas, y eso puede contribuir para que nuestra cintura se haga cada vez mas ancha.  Así es que el remedio es el hacer un esfuerzo consciente de estirarse y caminar un poco en la oficina o casa.  Recuerdate el ir al baño, a tomar agua, a platicar un poco con los colegas.  Otra cosa que puedes hacer también es el estacionar tu coche un poco lejos de la oficina y usar las escaleras lo mas seguido posible.  Estos hábitos ayudan bastante a no dejar que se acumule la grasa en tu panza.

Ataque de golosinas

Parecería que la oficina nos predispone a fallar porque todo el tiempo estamos rodeados y bombardeados con botanas y golosinas deliciosas pero altas en azúcar o grasa.  Muchos compañeros de trabajo con buenas intenciones traen pasteles o galletas hechas en casa para compartir.  Sin dejar de mencionar que también hay botanas gratis en la alacena.  Desafortunadamente, la mayoría de estas golosinas gratuitas son muy dulces y proveen muchas calorías vacías.  No te vas a sentir lleno hasta que te comas como una docena de estas golosinas dulces.  Alimentos que contienen proteína, como huevos, pueden llenarte mejor que media docena de donas glaseadas.  Así es que, ponte un limite de cuantas golosinas dulces puedes comer al día y evita otras botanas si te pasas de tu cuota.  Tu colega va a entender si no comes una o dos de sus recién horneadas galletas con chocolate.

Eres mi sol

Si tu área de trabajo no tiene ventanas y tu llegas a tu trabajo antes de que el sol salga, entonces puede que te pierdas el poderoso y natural efecto quema grasa de el sol.  Un estudio en el 2014 de la Universidad Northwestern encontró una relación entre la exposición al sol y el IMB (Índice Metabólico Basal).  El estudio demostró que la luz brillante de el sol en las horas de la mañana parece tener un efecto adelgazante.  La Luz ayuda a regular los ritmos de el cuerpo, los cuales a su vez regulan el balance y el gasto de energía.  Los autores de este estudio sugieren entre 20 a 30 minutos de luz solar entre las 8 de la mañana y las 12 p.m. todos los días para evitar un aumento de peso.  Así es que aquí esta otra buena razón para irse caminando al trabajo y salir al exterior a la hora de la comida.

Antes de que agregues mas ejercicio a tu semana ya de por si ocupada, o comas menos comida, ¿porque no te haces mas consiente de tus hábitos en tu trabajo?.  Evitar esas golosinas gratis y el recordar el tomarte descansos constantes en el trabajo puede ser mas efectivo en impedir el que subas de peso.

4 CAMBIOS FACILES EN TU DIETA QUE TE AYUDAN A BAJAR DE PESO

Si quieres bajar de peso, pero no te gusta mucho esta idea de llevar una dieta complicada con un montón de reglas difíciles de recordar y de seguir, estas en el lugar correcto.  Estos 4 cambios sencillos te ayudaran a perder peso de una manera efectiva, y mas que todo, sin complicaciones.  La mejor parte es que no se necesita un "detox".

1. Que las verduras sean la estrella de tus platillos

Es hora de cargar tu plato con verduras.  Estoy hablando de cuando menos dos tazas (una taza es de el tamaño de una pelota de tenis) en cada comida, aun en el desayuno.  A parte de que son bajas en calorías, las verduras son ricas en nutrientes y altas en fibra y agua.  Al hacerlas el componente principal de tus comidas, vas a estar consumiendo menos calorías sin sacrificar la nutrición, y te vas a sentir lleno.

Para el desayuno, hazte unos huevos revueltos con dos diferentes verduras, como espinaca, tomates, champiñones, y pimiento; complementalo con una guarnición de fruta fresca.  En la mediodía haz algún platillo con pasta o arroz elaborados con verduras y acompañadas de una fuente de proteína magra (como salmón, pechuga de pollo, o lentejas) y una grasa saludable (como aguacate, nueces, o semillas).  Para la cena, opta por una ensalada en lugar de un sandwich o wrap.

2. Llenate de líquidos

Si empiezas tu día con Café, adelante hazlo de la manera usual (aun si eso incluye algún endulzante). Pero limítate a solo una taza.  Entonces cambiate a agua, o un Te (Caliente o frío) no endulzado lleno de antioxidantes; e intenta consumir unos 4 vasos de este durante el día.  Si estas deseando un poco de sabor en tu agua o te, agrégale menta fresca, albahaca, jengibre, o un poco de moras molidas.

Sin embargo, asegurate de "eliminar" cualquier otra bebida que contenga azúcar o gas.  La primera te puede generar caries, o aumentar tu apetito, mientras que la segunda te puede dejar hinchado.  Toma nota también:  para asegurarte de que duermes bien, deja de tomar café o te cuando menos 6 horas antes de acostarte.  Y deja de tomar bebidas, aun agua, temprano para evitar viajes al baño a media noche.

3. Mejora tus colaciones.

Tu debes de depender de una colación solo en dos circunstancias.  La primera es cuando verdaderamente tienes hambre, físicamente (y que no sea solo tener la costumbre de estar comiendo algo a cierta hora de el día).  La segunda es cuando necesitas comer algo para que te permita llegar a la siguiente comida.  Por ejemplo, si comiste al mediodía a las 2 pm y no vas a poder cenar hasta las 9 o 10 de la noche, una botana saludable entre medio puede ayudar a mantener tu metabolismo acelerado, y también a estabilizar tus niveles de azúcar e insulina en la sangre, para prevenir el comer de mas en la cena.

Haz un compromiso de botanear en algo mas nutritivo que chips o barras de granola.  Prueba con una porción de nueces de el tamaño de una pelota de golf acompañando a una porción de fruta de 1 taza; o una taza de verduras crudas (como tiras de pimiento rojo y pepino) junto con Humus o frijoles sin grasa.

4. Que el chocolate amargo sea tu golosina.

Durante todo este próximo mes, prueba este sencillo experimento que ha ayudado a muchos de mis clientes:  Crea un "escape de chocolate amargo" diario.  Esto significa el disfrutar de unos cuantos cuadros de chocolate amargo de alta calidad (con cuando menos un 70% de cacao) en ese tiempo tuyo especial, sin distracciones.  Sin Celular, ni Laptop, ni TV.

Las investigaciones han mostrado que el darse un pequeño "gusto" de chocolate amargo diariamente ayuda a disminuir notablemente el antojo de ambos, algo dulce y salado.  Este truco te puede ayudar a resistir la tentación por otras golosinas.  Una manera sabia de proporcionar tus cuadros de chocolate amargo es el consumir uno después de la comida de el mediodía y otro después de la cena, y así te mantienes alejado de otras tentaciones durante todo el día.

5 COMIDAS QUE PUEDEN ARRUINAR TU DIETA

Aunque ya he escrito algo sobre esto en el blog, quiero recordarte lector que hay ciertas comidas que aunque son saludables, naturales, y sabrosas, tienen muchas calorías y te pueden estropear tus planes de bajar de peso.  Aquí están, lo bueno es que no son muchas:

1. NUECES. Son muy nutritivas, tienen proteína, son buenas para el corazón, pero desgraciadamente tienen muchas calorías en poca cantidad. Esto no es bueno para el que quiere bajar de peso. Sin darte cuenta, puedes terminar consumiendo cientos de calorías. Aunque las nueces pueden ser parte de tu dieta regular, un puño pequeño es suficiente. Te recomiendo que midas una porción antes de comerla, en lugar de comer de el paquete ya que esto te lleva a comerlas de mas.

2. AGUACATE. El aguacate es una fruta (aunque se considera verdura porque no es dulce) que tiene muchos nutrientes como el potasio, la vitamina B, y el Ácido Folico, los cuales benefician nuestra salud. Estos nutrientes esenciales mantienen funcionando apropiadamente a nuestro cuerpo y ayudan a combatir las enfermedades. Este delicioso alimento puede parecer como el alimento perfecto para los que están a dieta. Desgraciadamente, no es para aquellos que están tratando de consumir menos calorías. Un aguacate grande tiene como 400 calorías. Esta fruta no debe ser consumida en grandes cantidades si no quieres que te impida bajar de peso.

3. JUGOS DE FRUTAS. A pesar de que el jugo de fruta esta lleno de vitaminas y minerales, también esta lleno de calorías y azúcar. Algunas personas que están siguiendo un régimen para bajar de peso cometen el error de consumir grandes cantidades de jugo de fruta, pensando que les va a beneficiar. Y aunque es mejor opción que las sodas, una taza de jugo de naranja puede tener hasta 120 calorías. Esto se va sumando de manera exponencial cuando se consumen varios de estos jugos en el día. Lo mejor es limitar los jugos frutales y en lugar de eso comer la fruta entera. Esto te va a llenar con menos calorías que el tomar el jugo.

4. BARRAS DE GRANOLA. Estas barras seguido las comen personas que piensan que le están haciendo algún bien a su cuerpo. Estas barras son una manera rápida de llenarse de proteína y energía. Desafortunadamente, no todas las barras de granola (o barras de cereal como también se les conoce) son iguales. Muchas están llenas de Alta fructosa y azúcar, lo que lleva a "picos" en los niveles de azúcar en la sangre. Algunas de estas barras tienen tantas calorías como un barra de dulce o chocolate. Si quieres consumir una barra de granola de vez en cuando, asegurate que lees la lista de ingredientes y que escoges la que tenga mejor nutrición y menos calorías.

5. LICUADOS O SMOOTHIES. A pesar de que los licuados, batidos, o smoothies pueden ser algo saludable a incluir en tu dieta, no siempre son la mejor opción. Todo depende de que estén hechos. Algunos tienen hasta 1,500 calorías por porción. El tomar uno de estos licuados te puede llevar fácilmente a tu limite de calorías de el día. Como los smoothies son líquidos, no te van a mantener lleno por mucho tiempo, lo cual te llevara a sentir hambre de nuevo muy pronto después de haberlo tomado. Ahora, si te decides por un licuado, asegurate que tenga una buena proporción de verduras bajas en calorías y menos frutas altas en calorías. Una alternativa es el usar los licuados o smoothies como una comida por si mismos, tomando en cuenta su contenido de calorías. Si un licuado tiene 400 calorías o mas, considéralo tu comida.

5 MANERAS DE VENCER LOS ANTOJOS

1. Incluye un poco de grasa "saludable" por las mañanas.
La grasa tiene la habilidad de mantenernos llenos por mas tiempo, casi igual que la proteína. Hay que ser selectivos y utilizar grasa considerada "de la buena" como aguacate, la grasa de el Yogur Griego, nueces, almendras, queso crema, y la grasa de el huevo. Es importante en el desayuno combinar adecuadamente carbohidratos, proteínas y grasas saludables (como en esta Tortilla de aguacate y huevo) para tener éxito y mantener el hambre y los antojos alejados todo el día.

2. Escucha a tu cuerpo.
Me doy cuenta que la mayoría de la gente no saben cuales comidas les satisfacen mas. Hay personas que pueden comer un desayuno perfectamente saludable como Avena con fruta fresca, pero realmente no les llena tanto como desayunar Huevo revuelto con Jamón por ejemplo. Para muchos, este ultimo desayuno le cierra completamente la puerta a el hambre. Una vez que hayas identificado las comidas que mas te llenan, planea lo que vas a comer incluyendo siempre estas cosas. Alguien puede decir "por las mañanas se me antoja mucho el pan, pero rara vez lo como". Esto es un error, si tu quieres carbohidratos, puedes hacer que estos te funcionen escogiendo carbohidratos complejos, como granos enteros. Igual, la persona que les gustan mucho las carnes y el queso los puede incorporar a un platillo saludable. Puede prepararse un ensalada con tiras de carne o pollo y mientras solo use un poco de queso para agregarle sabor, todo esta bien.

3. Hazte un lonche que realmente te guste.
Si seguido tienes que comer en el trabajo o en la escuela, te conviene preparar un buen y nutritivo lonche, y que además te atraiga. Esto para disminuir las probabilidades de que te pares en alguna tienda de conveniencia a comprar una barra de granola y unos burritos, y alguna bebida alta en azúcar. Los mejores lonches son aquellos que contienen carbohidratos complejos (Pan integral, Tortilla, Arroz, Papa, Elote, Avena, Pasta, Frijoles), proteína de alta calidad (Jamón bajo en grasa, Huevo, Queso desgrasado) y que además incluye verduras y frutas. Para hacer estas ultimas mas atractivas agrégales ingredientes interesantes como queso rayado, Mostaza Dijon, Almendras o Nueces, y una vinagreta como aderezo). Tu lonche no tiene que ser una o la otra, saludable y atractivo, puede ser ambas.

4. Sigue la regla de los 3/4.
Trata de parar de comer siempre cuando hayas comido el 75% de tu platillo. De esta manera puedes checar a ver que tan lleno(a) estas. Puedes continuar comiendo, pero cuando menos no lo vas a estar haciendo sin conciencia de si todavía tienes hambre o no.

5. Maneja bien tus tardes.
El tener una botana o colación por la tarde que te guste es muy importante. Si te gusta mucho el chocolate por ejemplo, consume una porción chica de chocolate amargo y de esta manera quedas satisfecho(a) y no arruina tu dieta. Otros ejemplos de botanas sabrosas son verduras como zanahoria o jicama con limón y chile en polvo, o un Café americano saborizado con un poco de Cocoa en polvo y Canela.

COMO QUEMAR GRASA CORPORAL CON EL EJERCICIO

Muchas personas erróneamente creen que por el solo hecho de hacer ejercicio ya van a estar quemando grasa y van a disminuir su panza.  Estas personas no ponen atención al tipo de ejercicio que hacen, ni a la intensidad, ni a la duración y terminan perdiendo tiempo en lugar de perder la panza.  ¿Que es lo que esta pasando en nuestro cuerpo cuando hacemos ejercicio?  Bueno, el proceso es este:

1.  Los primeros 15 minutos el cuerpo obtiene su energía para llevar a cabo el ejercicio de sus reservas de carbohidratos (glucógeno) en el hígado y en el músculo.  La cantidad de Glucógeno que las personas tienen en su cuerpo es variable y depende mucho de su entrenamiento y su condición física.

2.  Este proceso continua hasta que se agotan las reservas y entonces, como a los 30 minutos, el cuerpo empieza finalmente a utilizar las reservas de calorías que están en los depósitos de grasa (tejido adiposo) y es cundo se dice que esta "quemando grasa".  Es por esos que si se quiere perder grasa de el cuerpo el ejercicio debe de durar cuando menos 30 minutos e idealmente 1 hora.  

El mejor ejercicio para quemar grasa es el de tipo Aeróbico e incluye el correr, trotar, nadar, bicicleta, escaladora, baile aeróbico, kick boxing, boxeo, y remo.  Los ejercicios de tipo Anaerobico son el levantamiento de pesas, y las carreras cortas o sprinting.  En las ultimas décadas se ha descubierto que es adecuado hacer ejercicios de resistencia como el levantar pesas para bajar de peso y la razón es que, aunque no es un ejercicio aeróbico y por lo tanto no quemas grasa mientras lo haces, este tipo de ejercicio genera músculo en el cuerpo lo cual acelera el metabolismo y se gastan mas calorías diariamente.

COMO DISMINUIR LA GRASA VISCERAL

Una cosa que hemos aprendido últimamente es que no toda la grasa del cuerpo es igual o tiene el mismo efecto en nosotros.  Alguna grasa es realmente inofensiva y es la que podemos ver en nuestro cuerpo.  Es la grasa o tejido adiposo que no podemos ver la que puede hacer mas daño.  La mayoría de las mujeres acumulan grasa en las caderas, glúteos, y pechos, mientras que los hombres la acumulamos en la panza o el abdomen.  Esta grasa esta arriba de la cintura y sobre el músculo abdominal y la llamamos grasa subcutánea.  Hay otro tipo de grasa que esta en la cavidad estomacal y que sostiene a los intestinos, los riñones, y el hígado.  Esta grasa es la grasa visceral y es la mas peligrosa.


PLAN DE ATAQUE A LA GRASA VISCERAL


NO CONSUMAS FRUCTOSA.
Una alimentación llena de fructosa puede hacer que crezca tu panza enormemente.  De hecho los adolescentes de un estudio de la Universidad Georgia Health Sciences que consumieron la cantidad mas grande de fructosa tuvieron un 20% mas de grasa visceral que aquellos que comieron la menor cantidad.  Plan:  Evita los jugos de frutas o comidas que tienen azúcar agregada o alta fructosa.  Pero no te preocupes por la fruta fresca.  Cuenta menos de un 20% de la fructosa de la típica dieta.


HAZ CARDIO.
El ejercicio de resistencia es bueno para agregar masa muscular a tu cuerpo, pero el cardio es mejor para "quemar" grasa visceral.  En un estudio de la Universidad de Duke, la gente que entreno en bandas, elípticas, y bicicletas estacionarias por 8 meses (al equivalente de trotar 12 millas por semana) perdió como un 8% de su grasa visceral.  Aquellos que hicieron ejercicios de resistencia con la misma intensidad no vieron cambios en su grasa visceral.


COME GRANOS ENTEROS. 
Los alimentos con fibra hacen mas que llenarte.  En un estudio del 2010 en la revista American Journal of Clinical Nutrition, las personas que comieron 3 o mas porciones de granos enteros al día tuvieron un 10% menos de grasa visceral que aquellos que casi no comieron nada de fibra, aun cuando los investigadores ajustaron otros factores de estilo de vida y de la dieta.  Un beneficio, especulan ellos, puede ser que venga de los compuestos probioticos que alimentan a las bacterias beneficiosas en tus intestinos.


DUERME INTELIGENTEMENTE.
La cantidad adecuada de sueño es clave.  Un estudio en el Journal Sleep demostró que las personas que duermen de 6 a 7 horas por noche tienen los niveles de grasa visceral mas bajos.  Por arriba o abajo de este rango de horas de sueño esta asociado con mas grasa visceral, con los peores niveles para aquellos que duermen menos de 5 horas.  En el transcurso de 5 años estos "durmientes" agregaron grasa visceral como 5 veces mas rápido que los "durmientes" saludables.


Un nivel de grasa corporal bajo puede ser un buen indicador de salud, pero una bola de grasa peligrosa puede esconderse bajo un abdomen plano.

¿Es el ayuno una buena manera de bajar de peso?

Las investigaciones en el área de el ayuno y la perdida de peso son realmente escasas.  Pero en un estudio de el American Journal of Clinical Nutrition, los adultos obesos que ayunaron un día si y un día no por ocho semanas perdieron como un 3% de su grasa corporal.  El mecanismo:  cuando dejas de comer estas quitándole a tu cuerpo su fuente de combustible acostumbrada, así es que en lugar de eso "quemas" mas grasa, eso dice Mike T. Nelson PhD. de la Universidad de Minnesota.  El recomienda el ayunar solo 1 día a la semana; si lo haces mas seguido puede hacer mas difícil el proceso de recuperación después de hacer ejercicio.  


¿Quieres intentarlo?  Empieza posponiendo tu desayuno una vez a la semana.  Si normalmente desayunas a las 8 de la mañana, espérate a las 11 (puedes tomar Café si ya lo acostumbras, para así evitar dolores de cabeza).  Después empieza a alargar el tramo de tiempo entre comidas hasta que puedas durar 24 hrs.  ¿Te da un antojo?  Toma agua fría o Te verde, dice Nelson.  Finalmente, para evitar un "atracón" al final de tu ayuno, reintroduce alimentos consumiendo un platillo alto en proteínas y en fibra, como por ejemplo Salmon asado con 2 tazas de brócoli y 1 taza de arándanos de postre.  

Porque la grasa no se quiere salir de tu cuerpo

AQUÍ HAY 8 RAZONES:

1. Porque eres muy estricto

Se requiere de compromiso para bajar la panza, pero el de vez en cuando ser mas flexible es importante para que tengas éxito. Las personas que se privan de comidas que ansían comer seguido se obsesionan con estas, lo cual puede resultar en un "atracón" destructivo. Permitete una comida libre a la semana en donde puedas comerte realmente lo que quieras. El satisfacer tus antojos te va a quitar un poco de presión. Después de un tiempo probablemente te vas a dar cuenta que ya no se te antojan tanto esas comidas.

2. Metas no realistas

Si quieres cambiar tu cuerpo de gordo a delgado de la noche a la mañana, para cuando llegue la mañana vas a haber fallado. El tener metas realistas es clave. Muchas personas que van a el Gimnasio se ponen de meta la perfección en su dieta pero eso no es posible. Necesitas tener una meta que se pueda hacer y saber los pequeños pasos que necesitas tomar para llegar ahí. La preparación es la diferencia entre el éxito y el fracaso. El hacer semanalmente planes de tu dieta y ejercicio es una buena manera de "desglosarlo" en pequeños pasos.

3. No hacer un verdadero esfuerzo

El ir a el gimnasio es el primer paso para adquirir condición física, pero necesitas dar mas que una corridita y luego meterte a el sauna por una hora. Mucha gente va a el gimnasio regularmente pero no se esfuerzan haciendo el ejercicio cuando están ahí, haciendo 30 segundos de repeticiones y descansando entre los sets. Si quieres quemar grasa es mejor hacer pesas y que mantengas periodos de descanso cortos para que tus músculos trabajen todo el tiempo.

4. Te tomas tus calorías

Después de hacer mucho ejercicio evita las bebidas energéticas (ya sabes cuales) y cámbialas por un licuado proteínico. Esto es porque estas bebidas tienen mucha azúcar, la cual te va a dar un empujón inicial de energía pero se va a desaparecer rápidamente, mientras que la proteína va a restaurar tus músculos y va a mantener tu cuerpo quemando grasa por mas tiempo. También te recomiendo que evites los jugos frutales si quieres perder la panza - un vaso de 300 ml de jugo de naranja contiene tanta azúcar como una barra de chocolate Twirl. Mejor quedate con el agua, el te verde y otras bebidas bajas en azúcar.

5. Demasiados carbohidratos

Si ya estas delgado(a) y estas entrenando los carbohidratos son una manera excelente de proveer combustible para tus entrenamientos. Pero si tu meta es bajar de peso no te excedas con estos, especialmente con los refinados. Todas las personas que conozco que tienen abdomen de lavadero llevan una dieta con una ingesta mediana de carbohidratos y no consumen azúcar refinada.

6. Atracones de bebida alcohólica

Los beneficios sociales de una cerveza ocasional pueden balancear el costo para tu panza y tu cartera, pero el tomarla regularmente va a poner por los suelos tu plan de perder grasa. No solo la cerveza contiene 180 calorías por bote sino que también el alcohol hace que tu cuerpo produzca una hormona que se llama grelina, la cual estimula el hambre, lo que significa que vas a tomar malas decisiones con la comida.

7. Tiempos inadecuados

Cuando estas arriba de el camión de bajar de peso, el programar los tiempos para recargar combustible se convierte en algo doblemente importante. Después de entrenar, cuando tu glucógeno se ha acabado y necesita ser restaurado, es el tiempo para consumir carbohidratos. De acuerdo a los expertos el recargar combustible en tiempos inadecuados es la razón por la que mucha gente que entrena muy fuerte todavía batallan con su grasa corporal.

8. Comidas procesadas

Muchas comidas procesadas contienen un sustituto de azúcar que se llama "alta fructosa". Esta altera tus niveles de insulina de manera que guardas los excesos de calorías en forma de grasa, en lugar de quemarla y usarla como energía. Esta alta fructosa se encuentra en dulces, botanas, bebidas gaseosas, y aun en comidas enlatadas, así es que checa muy bien las etiquetas o de plano simplemente evita toda la comida que ya viene preparada.

Una cultura de Prevención (Parte 2)

Continuamos con el resto de la entrevista acerca de una cultura de prevención y como nos podemos beneficiar con tenerla:

Puedo prevenir muchas enfermedades crónicas alimentandome apropiadamente, ¿pero me va a permitir vivir mas tiempo?

No es seguro que una buena alimentación nos permita vivir mas tiempo ya que están involucrados otros factores fuera de nuestro control pero lo que si va a pasar es que va a mejorar la calidad de vida que vamos a tener por ese tiempo que vivamos. Y la calidad de vida es importante, tan es así que hay personas que su calidad de vida es tan pobre que quieren que su vida se acorte, prefieren morirse.

Por otro lado, uno puede alargar su tiempo de vida por unos cuantos años comiendo poco y permaneciendo delgados según un estudio reciente al respecto.

¿No nos podríamos ir al extremo con esto de usar nuestra alimentación de forma preventiva y que al final de cuentas no disfrutemos la vida?

Definitivamente. Es fácil irse al extremo y sentir que no estamos disfrutando la comida deliciosa por estarnos cuidando y previniendo. La verdad es que la comida es un placer que hay que disfrutar, pero hay que ponerlo en un contexto de moderación. Por ejemplo el dormir es un placer pero no puedo pasar todo el día disfrutando ese placer, tengo que ponerle limites y moderarme porque si no lo hago va a afectar negativamente mi vida. Yo recomendaría que disfrutáramos la comida pero sin perder de vista su efecto sobre nuestra salud a futuro.

¿Cuales serian algunas recomendación que nos podría dar para empezar a alimentarnos de una manera preventiva?

• El común denominador es la grasa. Los excesos de esta nos llevan a tener problemas en el corazón, y en la circulación de la sangre. Además la grasa es el nutriente que mas tiene calorías y su consumo en exceso ha sido relacionado con algunos tipos de cancer.

• Examine su alimentación y evite incluir alimentos fritos y/o empanizados de forma regular.

• Evite especialmente las grasas saturadas - de origen animal.

• Las frutas y las verduras contienen antioxidantes que previenen algunas formas de cancer.

• Enterese de lo que contienen los alimentos antes de echárselos a la boca.

• Evite excederse con la sal o condimentos que contengan mucha sal.

• Busque fuentes alternativas de placer en su vida y no use la comida para manejar su estres.

Habitos de Exito: Come menos grasa

... ¿Porque?

3 Razones de poder:

•  Es lo que mas engorda, gramo por gramo las grasas tienen mas calorías que los proteínas y         los carbohidratos - si, los carbohidratos.

•  Afectan el corazón y las arterias.  Cierto tipo de grasa tapa las arterias lo cual lleva a                     problemas del corazón tales como infartos e hipertensión.

•  Aumenta el riesgo de algunos tipos de cancer.  Específicamente cancer de mama, prostata, y         colon.

Sugerencias para bajarle a las grasas en tu dieta:

a.  Solo come alimentos fritos o empanizados máximo una vez a la semana, si puedes                          menos.

b.  Aprende a usar el aceite en spray y usalo diariamente en lugar de usar la botella.

c.  Aprende a saltear los alimentos ya que se ahorra grasa.

d.  Consume lácteos desgrasados.  Estamos hablando de Leche Light o desgrasada,                              Yogur light, Queso Cottage o Requesón, y Quesos bajos en grasa.

e.  Come porciones de carnes mas chicas, si puedes de no mas de 90 gramos.

f.  Evita comer seguido en restaurantes.  Máximo 1 vez a la semana.

¿Sabias que te puedes inscribir en la parte de arriba de la pagina para que cada vez que se publique una nueva entrada en este blog se te mande avisar por un correo electrónico?  Si te interesa hazlo dando click aquí.

Peso vs. % de grasa corporal

Hoy sabemos que el exceso de peso trae muchos efectos negativos para nuestra salud.  De hecho, la obesidad es un factor de riesgo para la mayoría de las enfermedades crónicas y esta presente en casi todas de las principales causas de muerte actualmente.  Pero el problema es, ¿el exceso de peso o el exceso de grasa en el cuerpo?  Aparentemente es mas problema el exceso de grasa.

Una persona puede que pese varios kilos arriba de su peso ideal pero que este peso sea en parte músculo, ¿es esta persona obesa?  No, y quizá esta persona no tenga manera de averiguar si tiene exceso de grasa en su cuerpo usando una bascula convencional, tendrá que pesarse en unas basculas especiales para medir el % de grasa corporal.  Otra opción es el ir a un Gimnasio o con un Nutriologo a que le midan la grasa corporal con un calibrador especial.

En resumen:

1.  Si tu quieres bajar de peso solo por la estética ignora los siguientes puntos.

2.  Haste una evaluación de el % de grasa corporal para tener un parámetro con el cual compararte.  Con mas razón si parte de tu rutina de ejercicios incluye las pesas o ejercicios de resistencia.

3.  Come menos grasas disminuyendo tu consumo de lo frito y lo empanizado.

4.  Toma cuando menos 2 litros de agua al día para poder incrementar tu masa muscular.  El músculo es un 69% de agua, si no tomas la suficiente el músculo no crece.

5.  Evita llevar una vida sedentaria; activate lo mas que puedas todos los días.

6.  Come en casa solamente, y en restaurantes muy esporádicamente.

Decodificando las etiquetas

¿Valdrá la pena dedicarle tiempo a checar las etiquetas y la información nutricional de los alimentos que vamos a comprar?  Mi opinión es que va a valer la pena solo si aprendo a leerlas y obtener información que realmente me ayude a decidir inteligentemente la compra.  En estas etiquetas viene información muy valiosa para determinar si un alimento es seguro y/o saludable aunque no de una forma fácil de entender.

Claves para la decodificacion:

Calorías.  Este dato es importante porque si tiene muchas calorías quiere decir que engorda mucho.  Usualmente viene como Calorías por porción, y mi recomendación es que chequemos el dato siguiente que es como definen cuanto es una porción.  Por ejemplo puede decir que el alimento tiene 90 calorías por porción, lo cual no es mucho, pero si vemos enseguida que dice que una porción es 1/4 del paquete entonces sabemos que todo el paquete tiene 360 calorías, lo cual es bastante.  Esta es una de las áreas en donde mas comúnmente tratan de engañarnos las compañias de alimentos, ya que saben que si vemos inicialmente que dice que tiene muchas calorías ya no la vamos a comprar.  Su solución a esto es definir la porción en cantidades muy pequeñas e irrealistas.

La grasa.  Este dato también es importante porque la grasa tiene muchas calorías. Usualmente, aparte de la cantidad de grasa que contiene el alimento, también se incluye en la etiqueta un desglose de los diferentes tipos de grasas que hay.  El tipo de grasa que queremos evitar ver en grandes cantidades es la grasa saturada, ya que es la que tapa mas las arterias.  Pero en general, entre menos gramos de grasa contenga el alimento mejor.

El azúcar.  Muchos alimentos tienen mucha azúcar.  ¿Porque?  Porque cuando un alimento tiene mucha azúcar esto hace su sabor mas atractivo para el consumidor.  Y aunque los carbohidratos (azucares) tienen menos calorías que las grasas, estos se pueden acumular y aportar una cantidad excesiva de calorías a los alimentos.  El azúcar es un carbohidrato y viene listado como tal, aunque hay que aclarar que no todos los carbohidratos son azucar.  La etiqueta usualmente va a decir:  20 gramos de carbohidratos de los cuales 12 son azúcar.  Ahora, si 4 gramos de azúcar es igual a una cucharadita de azúcar esto quiere decir que 12 gramos de azúcar es igual a 3 cucharaditas de azúcar.  Estos datos son para tener una idea de cuantas cucharaditas de azúcar nos vamos a comer en determinado alimento.

La lista de ingredientes.  Esta es una parte muy importante de la etiqueta y son pocas las personas que la examinan.  Algunas reglas generales son:  El primer ingrediente de la lista es el que esta en mas cantidad y así sucesivamente.  Si la lista es muy larga lo mas probable es que tenga muchos quimicos o agregados este producto, poniendo en peligro nuestra salud.  Cuidado con afirmaciones como "Solo ingredientes naturales" o "No contiene conservadores artificiales" porque esto no significa que no contenga compuestos dañinos el producto.

¿Te ha sido útil esta información?  Cuentanos en los comentarios.