lunes, 27 de julio de 2009

¿Quita la sed la cerveza?


¿Porque sera que todavía pasan comerciales en la television en donde hombres y mujeres se calman la sed con cerveza? Siempre he escuchado que las bebidas alcohólicas son una pésima opción si tienes sed, pero ¿sera cierto o sera una estrategia de nuestros padres para desanimar el tomar en exceso? La verdad es que va contra la lógica - una cerveza bien helada puede apetecernos cuando tenemos mucho calor y estamos sedientos, y cuando menos momentaneamente puede parecer la solución perfecta. Pero te invito a que sigas leyendo para que te enteres de porque el tratar de quitarnos la sed con cerveza u otra bebida alcohólica es una mala idea.

Como reacciona el cuerpo a la deshidratacion
Imaginate que estas jugando Tenis y estas sudando copiosamente por un par de horas en el sol caliente. Si sudas lo suficiente, los líquidos y la sal que pierdes sudando deben ser repuestos. Si no es así, la presión sanguínea baja y vienen los mareos, los calambres, la fatiga, y una función muscular deficiente. Puede que tu juego de Tenis se deteriore pero mas importante, te puedes desmayar o tener complicaciones mas serias. Se llama deshidratacion, y generalmente se puede evitar siempre y cuando haya acceso a líquidos.
Cuando se pierde mas agua que sal (lo cual es común al sudar) hay un numero de respuestas que ocurren sin que tu te des cuenta. Por ejemplo, las vasos sanguíneos se contraen para mantener una buena presión arterial (aunque esto puede producir calambres), y un mensaje químico es llevado a los riñones para que conserven el agua. Este químico es la hormona anti diurética (HAD), el cual, como su nombre lo dice, actúa en manera contraria a como funciona un diurético: ayuda a reducir o prevenir una perdida de agua en los riñones. Adicionalmente el centro de la sed en el cerebro es activado lo cual te lleva a tomar agua u otros líquidos.

Los efectos del alcohol
Si te tomas una botella de cerveza en lugar de agua en medio de una batalla de calor, el agua helada, la cual forma parte de la botella, provee algo de liquido. Hasta ahora todo bien, pero el efecto del alcohol es que inhibe la liberación en el cerebro de el HAD. Como resultado de esto los riñones ya no conservan el agua tan bien como lo estaban haciendo antes de que tomaras la cerveza. Pronto los riñones están mandando mas agua a la vejiga en lugar de mantenerla en circulacion, como debía hacerlo bajo estas circunstancias. A estas alturas la situación puede ir de mala a peor rápidamente. El alcohol puede ponerte ebrio, la cual es una condición en la que los sentidos se anestesian (de manera que la sed es casi imperceptible) y el juicio por igual (de manera que tomas mas alcohol de lo que sabes que es bueno para ti). Existe una posibilidad real de tu deshidratacion se empeore en lugar de mejorar tomando cerveza. Ya cuando la persona esta ebria y/o deshidratada lo suficiente, la habilidad de sentir sed y tomar agua puede estar completamente impedida.

Al final de cuentas
Puede que tengas otras razones para tomar bebidas alcohólicas (en moderación por supuesto), pero no dejes que el exceso de sed sea una de ellas. Toma bebidas no alcohólicas cuando tengas sed. No le hagas caso a los comerciales en la television, después de todo están tratando de vender cerveza.

¿Engorda la cerveza y otras bebidas alcohólicas?
Por supuesto, una cerveza tiene entre 160 a 180 calorías. Lo peor de todo es que las calorías que provee el alcohol no las metabolisa nuestro cuerpo y no las puede usar como energía. De manera que todas se van a la panza. Así es que si quieres perder la panza te conviene tomar bebidas alcohólicas muy a la larga y en moderación. ¿Que es moderación? 2 a 3 cervezas máximo por ocasión. Salud.

viernes, 10 de julio de 2009

9 errores que te impiden perder la panza















Querer bajar de peso es una cosa, lograrlo es otra totalmente diferente. Tu puedes tener las mejores intenciones de aprender a comer, de bajar de peso y de sentirte mejor pero estos 9 errores te pueden impedir lograrlo. Pueden parecer hasta un poco inocentes pero no te dejes engañar porque su efecto en tu dieta es contundente.

1. Compras alimentos problema para tu familia. Quizás tus hijos sean delgados y estén activos pero eso no significa que ellos deban comer comida alta en calorías. Ellos se están formando habitos que van a llevar a su edad adulta cuando su metabolismo se hará mas lento. Haz un compromiso familiar de comer sanamente y de mantener esas "tentaciones" fuera de la cocina.

2. Recompenzas a los demás y a ti mismo con comida. "Si te portas bien te doy una galleta" significa que las personas buenas pueden comer mucho. Lo opuesto también seria verdad: Si no te puedes comer la galleta eso quiere decir que eres malo. Cuando la comida se convierte en un premio, también se convierte en algo mas que una manera de mantener fuerte tu cuerpo ... llega a ser una medida de lo que tu vales. Busca otro tipo de premios para ti y para tu familia como por ejemplo un nuevo libro o ir a un picnic.

3. Pruebas todo. Puede que no te des cuenta cuanto estas consumiendo con probaditas por aquí y por allá. Come solamente en el comedor o en la cocina y no en otras partes de tu casa.

4. Haces muchas cosas a la vez. El hacer múltiples tareas a la vez puede hacerte pensar que eres una persona ocupada y activa y eso esta bien pero cuando comas piensa acerca de lo que estas comiendo. También es importante poner atención a las señales que tu cuerpo te esta mandando.

5. Comes de prisa. El comer mas lento te permitirá saborear cada bocado y esto a su vez va a mandar una señal a tu cerebro de que estas satisfecho(a) y que esa comida ya se acabo.

6. Haces de comer muchos platillos (Buffet) para tu familia. Si tu tienes siete gloriosos platillos enfrente de ti vas a querer probártelos todos. Es grandioso el aumentar la variedad de alimentos en tu dieta pero no lo hagas en una sola comida.

7. Quieres una mezcla perfecta de sabores. Descubres que te levantas de la mesa para agregar unas cuantas tostaditas mas a tu ensalada. Comes un poco, y entonces te levantas de nuevo a tomar un poco mas de aguacate porque ahora hay muchas tostaditas (chips). Y luego te levantas otra vez a agarrar mas salsa. Estas agregando mas y mas a tu plato y no puedes visualizar las porciones que te estas comiendo. Apegate siempre a la receta original. Ten cuidado de otras comidas que mezclan muy bien mas de un ingrediente de la mesa - comidas como el cereal o cualquier cosa que lleve un graivi o salsa.

8. Te saltas comidas. Es mejor seguir patrones de comidas regulares porque las personas tienden a comer de mas cuando se sienten deprivadas.

9. Comes inmediatamente cuando tienes hambre. La sensacion de hambre puede despertarse por muchas cosas - olores, otros comiendo, la hora del día, o el clima. A veces piensas que tienes hambre, pero tu estomago no esta realmente vació. Haz algo que no tenga nada que ver con comida por 15 minutos antes de decidir que es realmente el tiempo de hacer algo por ese estomago gruñente.

jueves, 9 de julio de 2009

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