Aprende a comer en el 2009

"Si quieres que tus sueños se conviertan en realidad, lo primero que tienes que hacer es despertar"  - J.M. Power

     Si vas a ponerte algún propósito ahora que empiece el año nuevo ojala y que sea el aprender a comer.  Usualmente nos ponemos un propósito a principios del año y mas o menos para la segunda semana de Febrero se nos olvida y nos entregamos a nuestras antiguas rutinas.  ¡No importa!  Si te pones el propósito de aprender a comer recién entrando el 2009 significa que has comprendido que es importante estudiar un poco mas lo que te vas a echar a la boca, y eso es un avance.  A pesar de tanta información que existe en la actualidad acerca de lo importante que es el comer bien hay muchas personas todavía que no saben distinguir e identificar lo que es la comida chatarra y muchas mas todavía que comen porque "tienen ganas".  El aprender a comer es un propósito que nos lo vamos a tener que estar poniendo año tras año, sin importar el tiempo que nos tome lograrlo.

     Pero, ¿porque hay que aprender a comer?  Bueno, para empezar, por la sencilla razón de no sabemos como hacerlo.  A pesar de que todos "nacemos con una torta bajo el brazo", no traemos un manual de como alimentarnos.  Nuestros padres, entre otras cosas, nos deben de enseñar a comer, no solo el acto mecánico de comer, sino también el de comer lo que es mejor para nosotros.  Pero por que a la mayoría de ellos no les enseñaron a comer tampoco ellos nos enseñan a nosotros y se convierte en un circulo vicioso.  En la escuela es mínimo lo que nos enseñan acerca de comer bien, quizás que las naranjas son de color naranja y que las manzanas son rojas.  Esto deja un vació en nuestra educacion porque en la mejor edad para aprender, la niñez, no se nos enseño a comer.  Lo bueno es que nunca es tarde para aprender, solo es cuestión que te decidas a hacerlo.

     También hay que aprender a comer porque la manera en que nos alimentamos trae consecuencias importantes a nuestra vida.  Las cinco causas principales de muerte en la actualidad tienen que ver con una alimentacion inadecuada.  Infartos, Hipertensión, Diabetes, Embolias, Cancer, Problemas en la columna, Problemas de auto estima.  ¿Tu crees que deberíamos de poner atención a lo que comemos?  Claro que nos conviene.  Uno de los problemas con la comida es que es algo que hacemos todos los días, lo cual significa que tenemos que estar tomando buenas decisiones en cuanto a lo que vamos a comer diariamente, tres veces al día.  Esto puede parecer una tarea desgastante, además requiere disciplina por lo cual la flojera es uno de los mayores obstáculos al que nos vamos a enfrentar en este proceso de aprender a comer bien.  Primer consejo:  considera el comer bien algo importante en tu vida que te va a ayudar a tener una salud óptima.  Uno solo le dedica tiempo a lo que considera importante.  Vence la flojera.

     La mayoría de los alimentos carecen de una apariencia peligrosa, es decir, no muestran ninguna indicación de que puedan poner en peligro nuestra salud.  Necesitamos un microscopio para ver el Colesterol y la Grasa Saturada que poco a poco van tapando nuestras arterias.  La realidad es que los alimentos por si solos no son peligrosos, es el uso que nosotros le damos a la comida que puede producir estragos en nuestra salud.  Segundo consejo:  hay alimentos que debemos de comer seguido y hay otros que los debemos de comer muy de vez en cuando.  Aprende a diferenciarlos.  Lee libros de nutrición, informate, visita a el Nutriologo.

     Por ultimo quiero comentarles que el aprender es una decisión.  Muchas personas van a la escuela pero no todos aprenden, ¿sabes quienes son los que van a aprender?  los que hallan decidido aprender.  El comer bien es como la educación, es una inversión para el futuro.  Tercer consejo:  abre tu mente a la idea de aprender a comer, acepta que no sabes hacerlo y que necesitas orientación.  A como vayas adquiriendo conocimiento ponlo en practica.  Nadie te va a hacer examenes mas que tu mismo y tu termómetro va a ser tu salud, tu físico, y tu estado de animo. 

     No esperes resultados inmediatos todo el tiempo, acuerdate que el aprender cualquier cosa lleva tiempo y que lo que realmente estas haciendo es invirtiendo para tu futuro.  Salud.

Baja la panza corriendo

Uno de los mejores ejercicios para bajar de peso es el trotar, correr, o jogging. Este ejercicio pone a trabajar a la mayoría de los músculos de nuestro cuerpo, puedes hacerlo donde quieras, durante todo el año y puedes acompañarte de alguien para no aburrirte y motivarte mas a hacerlo. Ahora, ¿que tantas calorías se queman durante este ejercicio? Bueno eso depende de tus características personales como peso, sexo, estatura, etc. Hay que intentar quemar entre 300 a 500 calorías durante una sesión de ejercicio para que ayude a bajar de peso. Si tu eres un corredor, te recomiendo que visites este sitio, el cual muestra una calculadora de calorías quemadas durante el ejercicio. Tu solo tienes que meterle tus datos.

Te recuerdo que en este caso de bajar de peso el ejercicio es solo el 30% de el éxito, el 70% es la dieta (alimentación).

En cuanto a tu alimentación:

1> Ahorrate 100 calorias diarias siguiendo los consejos de este articulo, 7 maneras de comer 100 calorias menos.

2> Desayunate todos los dias. Checa estos 12 desayunos bajos en calorias.

3> Compra solo alimentos que te ayuden a bajar de peso. Lee acerca de la importancia de comprar alimentos que ayudan.

4> La manera en que preparas tus alimentos puede afectar dramaticamente tu peso. Lee lo que no sabias acerca de cocinar para bajar de peso.

La dieta" Low-Carb" y la memoria

¿Has estado considerando el empezar una dieta para bajar de peso baja en carbohidratos?  Piensalo dos veces porque cada vez salen mas estudios que muestran que a pesar de que si te baja de peso, a largo plazo puede tener efectos no deseables para tu salud.

El periódico THE TIMES OF INDIA  recientemente escribió un articulo acerca de el efecto que tiene la famosa dieta de moda "Baja en Carbohidratos" o Low-Carb en la memoria.  Menciona que los que estan a dieta y eliminan los carbohidratos de su alimentación quizás pierdan esos extra kilos pero también los puede dejar mareados y olvidadizos.

Una semana después de iniciar una dieta para bajar de peso que restringe severamente los carbohidratos, los participantes en un estudio de la Tufts University rindieron significativamente menos en unas pruebas de memorización que aquellos participantes que siguieron una dieta baja en calorias pero alta en carbohidratos.  Este estudio llevado a cabo en mujeres de 22 a 25 años mostró que aquellas que consumieron platillos bajos en carbohidratos sufrieron una memoria atrofiada después de solo una semana.

La profesora de Psicología Holly Taylor de la Universidad de Tufts en Massachusetts dijo que cuando los carbohidratos fueron re-introducidos, la función mental de las mujeres volvió a la normalidad.

Este estudio demuestra que la comida que tu comes puede tener un impacto inmediato en el comportamiento cognitivo.  La popular dieta baja en carbohidratos o no-carbohidratos tiene el mayor potencial de un impacto negativo en la memoria y en la actividad mental y cognitiva.

Recientemente salio en la portada la revista Time esta fotografia acerca de las razones por las que una persona esta llevando la dieta baja en carbohidratos.  Saca tus propias conclusiones.

No subas de peso en Navidad

     El otro día estaba viendo en la tele un reporte sobre los resultados de una investigación acerca de las enfermedades y la muerte y algo me llamo mucho la atención.  Ahí se decía que el mes de Diciembre es el mes cuando mueren mas personas y la mayoría mueren del Corazón, ya sea de un infarto o de una embolia.  En otra ocasión también escuche que el mes en el que mas gente se deprime es el mes de Diciembre, y por supuesto que es el mes en el que mas se come.  La mayoría de la gente de alguna manera logran mantener su peso corporal durante todo el año y llega Diciembre y suben cuando menos un kilo, y este kilo no se va a ningún lado, se queda con nosotros acompañandonos todo el año siguiente.  Y en el Diciembre que sigue se repite el proceso.  No se tu pero yo ya decidí que este Diciembre no quiero ser parte de la estadística y voy a cuidar lo que como, voy a rodearme de mis seres queridos y NO VOY A SUBIR DE PESO.  Pero ¿como podemos hacer eso?  Bueno, aquí están algunos consejos:

Para las posadas y otras fiestas Navideñas:

1.  No dejes que te de mucha hambre porque vas a terminar comiendo de mas.  Organiza tus horarios de comidas de manera que no pasen mas de seis horas entre cada una de ellas.

2.  Come lentamente.  Saborea y disfruta la comida.  Usa la mano izquierda para comer, te va a forzar a comer menos.

3.  Haz algo para relajarte antes de tu fiesta navideña.  Muchos comen por ansiedad en estas fechas.

4.  Identifica tus debilidades, tus comidas problema.  Todos tenemos alimentos que se nos dificulta parar de comerlos, identificalos y evitalos.

5.  Alejate de la mesa de las botanas en cuanto te sirvas tu plato.

6.  Toma Agua Mineral.  No tiene calorías, tiene muchas calorías (aun el Tequila y el Whisky).  Toma o come, tu decides.

8.  Si la fiesta fue en tu casa, no guardes la comida que sobro, regálala.

9.  Practica tus habilidades asertivas - aprende a decir "No gracias" sin sentirte culpable o parecer mal educado.

10. Haz tu enfoque el socializar y no tanto el comer.  Disfruta a las personas a tu alrededor, conoce a alguien nuevo, y platica mucho.

     Al final de cuentas el problema con la posadas y las fiestas navideñas es que son muchas y si en todas comemos sin control pues vamos a tener problemas.  Si no eres una persona muy social estoy seguro que una fiesta por semana durante Diciembre no te va a hacer subir de peso.

EN CUANTO A LA CENA DE NAVIDAD Y AÑO NUEVO ...

•  Adelante, prueba el postre, este es un día especial.

•  La meta para estos días de fiesta no es el estar a dieta sino la moderación

•  Has tres comidas al día.  No dejes que tu ritmo acelerado de actividades haga que te pierdas de alguna comida porque vas a comer mas después.

•  Échate una siesta.  Mucha gente confunde el cansancio con hambre.

Busca y Gana con Swag bucks

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Come Brocoli esta Navidad

Todos sabemos que el Brocoli es una verdura con muchos nutrientes, antioxidantes, fibra, minerales y pocas calorías pero por otro lado es una de las verduras con la que batallamos mas para comerla.  Bueno, a mi en particular me encanta el brocoli y lo puedo comer todo el tiempo pero la mayoría de la gente tienen problemas para comérselo.  Mi deseo es que esta Navidad incluyas en tus comidas verduras nutritivas como el brocoli, lo cual te va a permitir llenarte mas pronto, balancear los excesos, mejorar las defensas de tu cuerpo en esta temporada de gripes y no subir de peso.  Y si de plano no puedes tolerar el brocoli pues dale este otro uso, como en este vídeo que tengo para ti:

Bajando de peso desde la perspectiva de un artista

Roger Ziegler es un Motivador, Coach, y experto en Bienestar y recién escribió un articulo en su columna en el "Examiner" en donde nos da una perspectiva interesante y útil acerca de bajar de peso.  Aquí esta una traducción de este articulo para Ustedes:

Puedes hacer el ejercicio que quieras pero si comes pobremente vas a hacer gordo(a) y enfermizo(a).  Yo tengo una dieta que no falla.  Se llama la dieta CMC.  Come menos comida.  Come todo lo que tu quieras, pero come 1/3 menos de esa cantidad.  Después de una semana o dos, reduce eso otra vez en 1/3.

Es fácil de hacer, entonces ¿porque tanta gente no lo hace?  Porque comemos por razones que no tienen que ver con hambre.  Comemos para satisfacer apetitos o antojos, y no para nutrir nuestro cuerpo.

Donna Sonkin Consejera Certificada de Salud Holistica acreditada con la American Drugless Practicioners, habla acerca de "comida primaria" y "comida secundaria" con sus clientes, muchos de los cuales son actores, bailarines, modelos, y otros profesionales del espectáculo para quienes su físico es importantísimo.

"Quiero que la gente adelgace de una manera divertida y saludable" dice la fundadora de el programa "Get thin for the camera".  Por un lado esta la comida que esta en tu plato - yo le llamo comida secundaria.  Y luego esta el alimento que tu obtienes de fuentes ajenas a la comida y esto es lo que yo llamo comida primaria".

Sonkin dice que si tu no estas recibiendo alimento de tu comida primaria (relaciones/ejercicio/cocinando para ti misma/finanzas/ambiente en el hogar/nivel de espiritualidad/gozo/ y simples abrazos) lo vas a buscar en otra parte.  Ella dice que vas a comer de mas, tomar de mas, comprar mas zapatos que Imelda Marcos, fumar y usar drogas como Jim Morrison o tener sexo con personas con las que realmente no querías tenerlo.

Por supuesto que los actores y modelos pueden comer de menos y eso tambien es un síntoma de la relación comida primaria/comida secundaria.

En las sesiones de Donna con sus clientes ella quiere saberlo todo, lo bueno, lo malo, lo feo, porque "es de esa manera que tu vas a poder realmente llegar a entender porque carajos te paras enfrente de el refrigerador en tu ropa interior a comerte un litro de Nieve de Ben and Jerry's a la una de la mañana".

Sonkin continua:  "La comida es la única sustancia extraña que dejamos que entre a nuestro cuerpo y luego se convierte en todo lo que somos.  Ya que entiendes esto, ese foco brillante en tu mente se prenderá y vas a estar lista, camino a bajar de peso y convertirte en la mejor versión de ti misma".