Los estilos de vida llenos de actividades seguido llevan a que las experiencias con la comida no se disfruten. Recuerda la ultima vez que comiste frente a tu escritorio mientras contestabas algunos correos electrónicos. O corriendo de la mesa a la estufa, cuidando a tu familia durante una comida. No solo estas situaciones seguido nos llevan a escoger alimentos que no proporcionan los suficientes nutrientes, sino que también dejamos de aprovechar el rol que la comida tiene en nuestra felicidad.
La verdad es que la felicidad es una gran parte de la salud. El placer que obtenemos de la comida nos sirve mucho a celebrar, recordar, y aun relajarnos. El comer por alguna emoción seguido se critica de manera negativa, pero en realidad es una evolución - proceso base que proporciona una buena cantidad de neuro-quimicos diseñados a ayudarnos a sentir bien.
En un mundo en donde muchos de nosotros tenemos acceso a una abundancia de comida, el comer conscientemente y saborear nos ayuda a mantener un balance entre el placer momentáneo y verdaderamente nutrir nuestro cuerpo y mente.
Cuatro Pasos para Saborear
Considera estos cuatro pasos para encontrar un verdadero gozo al comer, apreciando el sabor y el como te hace sentir la comida, ya sea en la mesa de un amigo, en la comida rápida, o en un lujoso restaurante.
1. Espera a que te de hambre la mayoría de el tiempo. La comida sabe mejor cuando tenemos hambre. El hambre también es una señal de que es tiempo de comer. Solo asegúrate de no esperar demasiado tiempo. El dejar que nos de demasiada hambre nos predispone a tomar malas decisiones en nuestra selección de alimentos y a comer en exceso, y ninguno de estos se sienten bien a largo plazo.
2. Enfocate. El comer es una parte tan natural de nuestras vidas, que lo podemos hacer en piloto automático. Desafortunadamente las cosas mas fáciles usualmente reciben la menor atención. Seguido escogemos alimentos que no suplen nuestras necesidades. Considera los cinco sentidos - olfato, tacto, vista, sonido, y gusto - para aprovechar al máximo tu experiencia comiendo.
3. Piensa antes de comer. Pon por un lado las reglas de alimentación y piensa mejor en lo que sabe bueno y en lo que te hace sentir bien. Checa antes, durante, y después de una comida y confía en tu cuerpo.
4. Come intencionalmente. ¿Cual es tu intención? ¡Disfrutar, por supuesto! Solo recuerda el incluir sentirte bien ahora y después en tu definición de disfrutar.
Empieza apreciando el aroma y la apariencia de la comida mientras también reconoces todo lo que tomo para que la comida llegara a tu plato o a tu mano. Esta pausa antes de empezar a comer provoca anticipación, la cual, cuando finalmente tomas un bocado, puede ofrecerte una gran recompensa en cuanto al placer.
Come lentamente para experimentar la comida de una manera mas intensa y poder mas fácilmente notar cuando estés satisfecho. En lugar de forzarte a comer mas lento, o aun contar masticadas, el saborear tu comida automáticamente hace mas lento el proceso. No es algo que tenemos que hacer, sino es algo que queremos hacer. Y eso hace toda la diferencia.
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miércoles, 9 de mayo de 2018
sábado, 28 de abril de 2018
7 TIPS SENCILLOS PARA UNA LARGA Y SALUDABLE VIDA
En los últimos años ha habido una obsesión por extender nuestra vida, y se han ofrecido varias alternativas que prometen lograrlo. Aunque esas opciones son interesantes y vale la pena explorarlas un poco mas, lo que mucha gente parece haber olvidado es que ya existe un método comprobado científicamente para extender la cantidad y la calidad de vida: Adoptando unos cuantos buenos hábitos:
1. Muevete
Si el ejercicio se pudiera empaquetar y vender como una droga, seria un negocio multimillonario. Décadas de estudios muestran que solo 30 minutos de actividad física de moderada a intensa diariamente disminuye tu riesgo de enfermedades del corazón y cáncer, así también algunas como la ansiedad y el Alzheimer's. De acuerdo a las ultimas investigaciones, las personas que hacen ejercicio pueden doblar su numero de mitocondria en sus músculos y de esa manera mejorar su funcionamiento en todo el cuerpo. Es por esto que el ejercicio tiene tan potente efecto anti-envejecimiento.
2. Come comida natural
Evita todo lo que venga envuelto en plástico. La mayoría de las comidas que pasan por el proceso de empaquetado tienden a perder la mayor parte de su valor nutricional. Otra razón para evitar la comida procesada tiene que ver con la densidad calórica, o las calorías por gramo de comida. De manera general, la comida procesada tiene un contenido muchos mas alto de calorías que los alimentos frescos y/o naturales. Esto es muy importante para mantener un buen peso.
¿Que es lo que hay que hacer aquí entonces? Llevar una dieta basada en alimentos no procesados, naturales y que a la vez nos llenen mucho. Puedes mantener tu consumo de calorías en un nivel bajo y aprovechar al máximo el contenido de nutrientes. Esto significa una dieta rica en verduras, granos enteros, pescado, y carnes magras con un consumo regular pero no excesivo de frutas, nueces, y aceites saludables.
3. Llama a tus amigos
Cada vez hay mas evidencia de que el pasar tiempo con la familia y amigos no solo te hace sentir bien al momento - también es bueno para la salud a largo plazo. Las conexiones sociales están relacionadas con niveles reducidos de la hormona de el estrés llamada Cortisol, una mejora en la calidad de sueño, un riesgo reducido de enfermedades de el corazón y embolias, una perdida de las habilidades cognitivas reducida, una menor inflamación sistemica, y un sistema inmune mejorado.
En un estudio publicado en el 2010 por PLOS Medicine, los investigadores de la Universidad de Brigham siguieron a mas de 300,000 personas por un promedio de 7.5 años. Ellos encontraron que los riesgos de mortalidad relacionados con la soledad superaban aquellos relacionados con la obesidad y la inactividad física y eran similares a aquellos relacionados con el fumar.
4. Duerme 8 horas todas las noches
Independientemente de lo que te digan los "biohackers", no puedes llegar a tener salud óptima simplemente tomando siestas o durmiendo de vez en cuando. No es hasta que ya llevas durmiendo cuando menos una hora que tus hormonas anabólicas como la testosterona y la hormona de crecimiento humano - ambas sumamente importantes para la salud y el funcionamiento adecuado de el organismo - son liberadas. Lo que es mas, un estudio publicado el 2007 en el journal Sleep mostró que con cada ciclo de 90 minutos adicional de sueño profundo, tu recibes aun mas de estas hormonas. en otras palabras, hay cada vez mas beneficios marginales de el dormir, y las horas siete a la nueve - las horas que la mayoría de la gente no tienen - son en realidad las mas poderosas.
El sueño profundo también beneficia la salud mental. Los investigadores de Harvard encontraron que es solamente durante el sueño profundo cuando tu cerebro junta, consolida, y guarda toda la información a la que estuviste expuesto durante el día. Esa es la razón por la que todos los fisicoconstructivistas y gente super intelectual están obsesionados con el dormir. El dormir bien hace maravillas.
5. Disfruta la naturaleza
El pasar tiempo expuesto a la naturaleza es un antídoto contra los efectos dañinos de el estrés, previene y en algunos casos aun cura la ansiedad y la depresión, y aumenta la creatividad. Aunque el mecanismo exacto todavía no se conoce, los investigadores especulan que hay algo único acerca de la naturaleza - quizás relacionado con el hecho de que fuimos hechos de esta - que relaja nuestras mentes y nuestros cuerpos, promoviendo una restauración física y sicológica para continuar funcionando adecuadamente.
6. No fumes
El fumar ha sido relacionado con docenas de tipos de cancer, así como también enfermedades de el corazón, demencia, y problemas en los pulmones. De acuerdo a la American Cancer Association, el fumar causa una de cada cinco muertes en los Estados Unidos, matando mas gente que el alcohol, accidentes de automóviles, HIV, armas de fuego, y drogas ilegales combinadas. Según el Centers for Disease Control and Prevention, tu cuerpo empieza literalmente a reparar el daño causado por fumar en días de haber parado.
7. No tomes en exceso
Como el fumar, el consumo excesivo de alcohol esta relacionado con un numero de enfermedades crónicas, como cirrosis, cancer de la garganta, y enfermedades cardiovasculares. El tomar de mas también impide dormir adecuadamente y el funcionamiento diario de el cuerpo. La buena noticia es que si tu disfrutas el alcohol, el tomar moderadamente - una bebida por día para las mujeres y hasta dos para los hombres - trae un riesgo mínimo. La clave es la moderación.
1. Muevete
Si el ejercicio se pudiera empaquetar y vender como una droga, seria un negocio multimillonario. Décadas de estudios muestran que solo 30 minutos de actividad física de moderada a intensa diariamente disminuye tu riesgo de enfermedades del corazón y cáncer, así también algunas como la ansiedad y el Alzheimer's. De acuerdo a las ultimas investigaciones, las personas que hacen ejercicio pueden doblar su numero de mitocondria en sus músculos y de esa manera mejorar su funcionamiento en todo el cuerpo. Es por esto que el ejercicio tiene tan potente efecto anti-envejecimiento.
2. Come comida natural
Evita todo lo que venga envuelto en plástico. La mayoría de las comidas que pasan por el proceso de empaquetado tienden a perder la mayor parte de su valor nutricional. Otra razón para evitar la comida procesada tiene que ver con la densidad calórica, o las calorías por gramo de comida. De manera general, la comida procesada tiene un contenido muchos mas alto de calorías que los alimentos frescos y/o naturales. Esto es muy importante para mantener un buen peso.
¿Que es lo que hay que hacer aquí entonces? Llevar una dieta basada en alimentos no procesados, naturales y que a la vez nos llenen mucho. Puedes mantener tu consumo de calorías en un nivel bajo y aprovechar al máximo el contenido de nutrientes. Esto significa una dieta rica en verduras, granos enteros, pescado, y carnes magras con un consumo regular pero no excesivo de frutas, nueces, y aceites saludables.
3. Llama a tus amigos
Cada vez hay mas evidencia de que el pasar tiempo con la familia y amigos no solo te hace sentir bien al momento - también es bueno para la salud a largo plazo. Las conexiones sociales están relacionadas con niveles reducidos de la hormona de el estrés llamada Cortisol, una mejora en la calidad de sueño, un riesgo reducido de enfermedades de el corazón y embolias, una perdida de las habilidades cognitivas reducida, una menor inflamación sistemica, y un sistema inmune mejorado.
En un estudio publicado en el 2010 por PLOS Medicine, los investigadores de la Universidad de Brigham siguieron a mas de 300,000 personas por un promedio de 7.5 años. Ellos encontraron que los riesgos de mortalidad relacionados con la soledad superaban aquellos relacionados con la obesidad y la inactividad física y eran similares a aquellos relacionados con el fumar.
4. Duerme 8 horas todas las noches
Independientemente de lo que te digan los "biohackers", no puedes llegar a tener salud óptima simplemente tomando siestas o durmiendo de vez en cuando. No es hasta que ya llevas durmiendo cuando menos una hora que tus hormonas anabólicas como la testosterona y la hormona de crecimiento humano - ambas sumamente importantes para la salud y el funcionamiento adecuado de el organismo - son liberadas. Lo que es mas, un estudio publicado el 2007 en el journal Sleep mostró que con cada ciclo de 90 minutos adicional de sueño profundo, tu recibes aun mas de estas hormonas. en otras palabras, hay cada vez mas beneficios marginales de el dormir, y las horas siete a la nueve - las horas que la mayoría de la gente no tienen - son en realidad las mas poderosas.
El sueño profundo también beneficia la salud mental. Los investigadores de Harvard encontraron que es solamente durante el sueño profundo cuando tu cerebro junta, consolida, y guarda toda la información a la que estuviste expuesto durante el día. Esa es la razón por la que todos los fisicoconstructivistas y gente super intelectual están obsesionados con el dormir. El dormir bien hace maravillas.
5. Disfruta la naturaleza
El pasar tiempo expuesto a la naturaleza es un antídoto contra los efectos dañinos de el estrés, previene y en algunos casos aun cura la ansiedad y la depresión, y aumenta la creatividad. Aunque el mecanismo exacto todavía no se conoce, los investigadores especulan que hay algo único acerca de la naturaleza - quizás relacionado con el hecho de que fuimos hechos de esta - que relaja nuestras mentes y nuestros cuerpos, promoviendo una restauración física y sicológica para continuar funcionando adecuadamente.
6. No fumes
El fumar ha sido relacionado con docenas de tipos de cancer, así como también enfermedades de el corazón, demencia, y problemas en los pulmones. De acuerdo a la American Cancer Association, el fumar causa una de cada cinco muertes en los Estados Unidos, matando mas gente que el alcohol, accidentes de automóviles, HIV, armas de fuego, y drogas ilegales combinadas. Según el Centers for Disease Control and Prevention, tu cuerpo empieza literalmente a reparar el daño causado por fumar en días de haber parado.
7. No tomes en exceso
Como el fumar, el consumo excesivo de alcohol esta relacionado con un numero de enfermedades crónicas, como cirrosis, cancer de la garganta, y enfermedades cardiovasculares. El tomar de mas también impide dormir adecuadamente y el funcionamiento diario de el cuerpo. La buena noticia es que si tu disfrutas el alcohol, el tomar moderadamente - una bebida por día para las mujeres y hasta dos para los hombres - trae un riesgo mínimo. La clave es la moderación.
martes, 24 de abril de 2018
COMO SEGUIR UNA DIETA CUANDO TODOS LOS DEMAS ESTAN COMIENDO
El apegarse a una dieta para bajar de peso cuando estas en casa es una cosa. Pero el hacerlo en situaciones de tipo social es una cosa completamente diferente. En las fiestas, bares, o aun en el comedor de la empresa en la que trabajas, vas a estar expuesto a golosinas, antojos, y botanas que pueden sacarte de tu dieta. Y no siempre es fácil el alejarte de la comida.
Ya que lo mas probable es que no tengas a la mano tu diario que te podría servir de inspiración, aquí están algunos trucos que las personas que han logrado bajar de peso exitosamente usan para apegarse a la dieta cuando todo mundo a su alrededor esta disfrutando comidas y bebidas altas en calorías.
Alejate de la comida. Esta parecería una estrategia obvia, pero te sorprendería el saber lo seguido que nos dirigimos a la cocina en las fiestas y carnes asadas. En lugar de eso, toma otro camino. Si el grupo esta en la cocina rodeado de bols con chips, cacahuates, u otras botanas, pídele al anfitrión que te de un tour de la casa o busca un lugar callado y ten una conversación relajante con un viejo amigo.
Dale la espalda a la mesa. Si tu evento es en un solo cuarto y la mesa con la comida esta en la mitad de este, vas a batallar mucho para poner distancia entre tu y los antojos que te alejaran de la dieta. Pero les puedes dar la espalda. Busca a un amigo (preferentemente uno que no este comiendo) y ponte de manera que le des la espalda a el Buffet o a las mesas con comida. Empieza una conversación y evita así el arruinar tu dieta.
Mastica chicle. Una de las mejores maneras de desaparecer antojos de comida es el mascar chicle. Busca una con un sabor menta fuerte que disfrutes y tenla a la mano. El mascar chicle te dejara con un aliento fresco y sin ese deseo de probar cosas dulces o saladas.
Platica mucho. Probablemente tu mama te dijo que no es de buena educación el hablar con la comida en la boca. Así es que una de la las mejores maneras de apegarte a tu dieta mientras estas con otros a tu alrededor es el platicar, platicar, y platicar. De hecho, tus amigos hambrientos te lo van a agradecer porque les da mas tiempo de comer mas.
Evita el alcohol. Este tip es especialmente difícil durante los días festivos. Pero el hecho es que el tomar vino blanco, cerveza, u otra bebida alcohólica no solo agrega calorías vacías a tu cintura, también disminuye tu motivación de seguir a dieta.
Carga una bebida en tu mano. Aunque evites el alcohol, debes de cargar una bebida en tu mano mientras estas parado en las fiestas, buffets, o carnes asadas. Es mas difícil comer si tienes una mano ocupada. Las bebidas bajas en calorías te pueden ayudar a sentirte lleno y además llenan tu boca de sabor de manera que no te sientes que te estas perdiendo de algo.
Ocupate. A tu anfitrión le va a encantar y a ti te va a ayudar con la dieta si te ofreces para hacer algo en el evento social. Recibir a los invitados, poner la mesa, organizar a los niños, o aun lavar los platos. Cuando tu te ocupas, tienes menos tiempo de comer y pasas mas tiempo socializando.
Encuentra a un compañero para rendirle cuentas. Si alguien que tu conoces también esta a dieta, has un acuerdo de estarse checando uno al otro durante la duración de la fiesta. Y chequense uno al otro ocasionalmente para mantenerse motivados.
Se honesto. Que no te de miedo el decirle a tus amigos, compañeros de trabajo, o miembros de tu familia que estas tratando de comer saludable y de bajar de peso. Seguido esta confesión por si misma te ayuda a permanecer en tu dieta porque sabes que te están checando. Y tus amigos puede que te ayuden y te apoyen al estar tomando decisiones durante la noche.
Mantente positivo. Es muy fácil sentirse reprimido si tu sientes que todo mundo esta comiendo lo que ellos quieren pero tu tienes que negarte comidas o bebidas que te gustan mucho. Pero puedes cambiar esos pensamientos negativos para ayudarte a permanecer en la dieta. Antes de tu evento, has una lista con un par de cosas con las que te vas a beneficiar si te cuidas en la fiesta, como mas confianza en ti mismo, una sensación de logro, o una mañana después libre de culpabilidad. Recuerdate a ti mismo de estos beneficios especialmente si te empiezas a sentir que te estas perdiendo de algo.
Recuerda que el apegarse a una dieta es un reto para todos. Pero con un poco de planeación con anticipación y unos cuantos trucos, puedes permanecer en tu dieta y lograr tus metas.
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Ya que lo mas probable es que no tengas a la mano tu diario que te podría servir de inspiración, aquí están algunos trucos que las personas que han logrado bajar de peso exitosamente usan para apegarse a la dieta cuando todo mundo a su alrededor esta disfrutando comidas y bebidas altas en calorías.
Alejate de la comida. Esta parecería una estrategia obvia, pero te sorprendería el saber lo seguido que nos dirigimos a la cocina en las fiestas y carnes asadas. En lugar de eso, toma otro camino. Si el grupo esta en la cocina rodeado de bols con chips, cacahuates, u otras botanas, pídele al anfitrión que te de un tour de la casa o busca un lugar callado y ten una conversación relajante con un viejo amigo.
Dale la espalda a la mesa. Si tu evento es en un solo cuarto y la mesa con la comida esta en la mitad de este, vas a batallar mucho para poner distancia entre tu y los antojos que te alejaran de la dieta. Pero les puedes dar la espalda. Busca a un amigo (preferentemente uno que no este comiendo) y ponte de manera que le des la espalda a el Buffet o a las mesas con comida. Empieza una conversación y evita así el arruinar tu dieta.
Mastica chicle. Una de las mejores maneras de desaparecer antojos de comida es el mascar chicle. Busca una con un sabor menta fuerte que disfrutes y tenla a la mano. El mascar chicle te dejara con un aliento fresco y sin ese deseo de probar cosas dulces o saladas.
Platica mucho. Probablemente tu mama te dijo que no es de buena educación el hablar con la comida en la boca. Así es que una de la las mejores maneras de apegarte a tu dieta mientras estas con otros a tu alrededor es el platicar, platicar, y platicar. De hecho, tus amigos hambrientos te lo van a agradecer porque les da mas tiempo de comer mas.
Evita el alcohol. Este tip es especialmente difícil durante los días festivos. Pero el hecho es que el tomar vino blanco, cerveza, u otra bebida alcohólica no solo agrega calorías vacías a tu cintura, también disminuye tu motivación de seguir a dieta.
Carga una bebida en tu mano. Aunque evites el alcohol, debes de cargar una bebida en tu mano mientras estas parado en las fiestas, buffets, o carnes asadas. Es mas difícil comer si tienes una mano ocupada. Las bebidas bajas en calorías te pueden ayudar a sentirte lleno y además llenan tu boca de sabor de manera que no te sientes que te estas perdiendo de algo.
Ocupate. A tu anfitrión le va a encantar y a ti te va a ayudar con la dieta si te ofreces para hacer algo en el evento social. Recibir a los invitados, poner la mesa, organizar a los niños, o aun lavar los platos. Cuando tu te ocupas, tienes menos tiempo de comer y pasas mas tiempo socializando.
Encuentra a un compañero para rendirle cuentas. Si alguien que tu conoces también esta a dieta, has un acuerdo de estarse checando uno al otro durante la duración de la fiesta. Y chequense uno al otro ocasionalmente para mantenerse motivados.
Se honesto. Que no te de miedo el decirle a tus amigos, compañeros de trabajo, o miembros de tu familia que estas tratando de comer saludable y de bajar de peso. Seguido esta confesión por si misma te ayuda a permanecer en tu dieta porque sabes que te están checando. Y tus amigos puede que te ayuden y te apoyen al estar tomando decisiones durante la noche.
Mantente positivo. Es muy fácil sentirse reprimido si tu sientes que todo mundo esta comiendo lo que ellos quieren pero tu tienes que negarte comidas o bebidas que te gustan mucho. Pero puedes cambiar esos pensamientos negativos para ayudarte a permanecer en la dieta. Antes de tu evento, has una lista con un par de cosas con las que te vas a beneficiar si te cuidas en la fiesta, como mas confianza en ti mismo, una sensación de logro, o una mañana después libre de culpabilidad. Recuerdate a ti mismo de estos beneficios especialmente si te empiezas a sentir que te estas perdiendo de algo.
Recuerda que el apegarse a una dieta es un reto para todos. Pero con un poco de planeación con anticipación y unos cuantos trucos, puedes permanecer en tu dieta y lograr tus metas.
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miércoles, 17 de enero de 2018
7 Recordatorios para Comer Conscientemente
El comer conscientemente o "mindful eating" no se trata solo de saciar nuestro apetito, o llenarnos con cosas externas. Es también acerca de practicar la gratitud: apreciando las imagenes deliciosas, los sabores, y la gente que hicieron posible el disfrutar el plato que tienes enfrente. Aquí estan 7 recordatorios para comer de una manera mas consciente. Acuérdate que el comer puede nutrir la mente al igual que el cuerpo.
1. Se mas lento con el tenedor.
Trata de evitar el que tu tenedor se convierta en una pala. Tomate una pausa al agarrar tu comida con el tenedor, un momento breve para apreciarla antes de echártela a tu boca.
2. Usa todos tus sentidos.
Comer no es solo acerca de tus papilas gustativas. Las frutas y las verduras son obras de arte naturales. Tienen color, forma, textura, belleza, calor, hacen ruido, y muchas otras facetas que hay que apreciar para hacer de una comida toda una experiencia sensorial. Si gustas, te puedes tomar un momento para estar agradecido por cada persona que hizo posible el que tu comas esta comida.
3. Aumenta tu experiencia.
Deja que el sabor de la comida frene a tu mente de vagar por otros lados. Cuando la comida sabe bien, te puede parar por un segundo si realmente estas poniendo atención. Si estas comiendo algo que es mas ordinario que sabroso, aprecia su simplicidad.
4. Regresa.
Como en todo, en ocasiones nos vamos a dar cuenta de que nuestra mente se fue por ahí. No te preocupes. Usa el sabor y la apariencia de la comida como una ancla para traerte al presente de nuevo. Repite a como sea necesario.
5. Escucha tu estomago.
Le toma un tiempo corto a tu cuerpo el comunicarte que ya estas lleno y satisfecho. Si comes mas lento, hay mas probabilidades de que escuches cuando suene la campana que te indica que ya acabaste de comer. Si sobro algo de comida, puedes guardarla para otra ocasión.
6. Disfruta la pausa.
Nuestros días seguido están llenos de prisas yendo de un lugar a otro, o de estar tratando de relacionarte constantemente con una pantalla. Una comida puede proveer un descanso completo de eso. Busca un lugar agradable, siéntate, y tomate el tiempo para hacerlo. Si estas con otros, saborea la conversación, pero no dejes que esta te aleje de las sensaciones deliciosas de tu comida.
7. Comprometete.
Cuando puedas intenta decidir cuanto vas a comer y cuales comidas vas a comer antes de empezar. Si estas tratando de adivinar y decidirte mientras estas comiendo, te puede causar ansiedad, lo cual no es nada bueno para la digestión y para la creación de buenos hábitos. Corta media rebanada de pastel y comprométete a disfrutarlo completamente.
1. Se mas lento con el tenedor.
Trata de evitar el que tu tenedor se convierta en una pala. Tomate una pausa al agarrar tu comida con el tenedor, un momento breve para apreciarla antes de echártela a tu boca.
2. Usa todos tus sentidos.
Comer no es solo acerca de tus papilas gustativas. Las frutas y las verduras son obras de arte naturales. Tienen color, forma, textura, belleza, calor, hacen ruido, y muchas otras facetas que hay que apreciar para hacer de una comida toda una experiencia sensorial. Si gustas, te puedes tomar un momento para estar agradecido por cada persona que hizo posible el que tu comas esta comida.
3. Aumenta tu experiencia.
Deja que el sabor de la comida frene a tu mente de vagar por otros lados. Cuando la comida sabe bien, te puede parar por un segundo si realmente estas poniendo atención. Si estas comiendo algo que es mas ordinario que sabroso, aprecia su simplicidad.
4. Regresa.
Como en todo, en ocasiones nos vamos a dar cuenta de que nuestra mente se fue por ahí. No te preocupes. Usa el sabor y la apariencia de la comida como una ancla para traerte al presente de nuevo. Repite a como sea necesario.
5. Escucha tu estomago.
Le toma un tiempo corto a tu cuerpo el comunicarte que ya estas lleno y satisfecho. Si comes mas lento, hay mas probabilidades de que escuches cuando suene la campana que te indica que ya acabaste de comer. Si sobro algo de comida, puedes guardarla para otra ocasión.
6. Disfruta la pausa.
Nuestros días seguido están llenos de prisas yendo de un lugar a otro, o de estar tratando de relacionarte constantemente con una pantalla. Una comida puede proveer un descanso completo de eso. Busca un lugar agradable, siéntate, y tomate el tiempo para hacerlo. Si estas con otros, saborea la conversación, pero no dejes que esta te aleje de las sensaciones deliciosas de tu comida.
7. Comprometete.
Cuando puedas intenta decidir cuanto vas a comer y cuales comidas vas a comer antes de empezar. Si estas tratando de adivinar y decidirte mientras estas comiendo, te puede causar ansiedad, lo cual no es nada bueno para la digestión y para la creación de buenos hábitos. Corta media rebanada de pastel y comprométete a disfrutarlo completamente.
viernes, 16 de mayo de 2014
5 TIPS PARA BAJAR DE PESO. SENCILLOS PERO FUNCIONAN.

El bajar de peso no tiene que ser complicado ni tampoco te tiene que matar de hambre. Me propuse proporcionarles a mis lectores unos cuantos consejos sencillos pero efectivos para perder esa panza justo a tiempo para el verano. Estos tips funcionan en la mayoría de las personas y lo mas importante es que les permiten mantener su nuevo peso después.
1. Haz buenos intercambios.
Una de las cosas que les recomiendo a mis clientes es que en lugar de eliminar alimentos por completo se busquen mejor un sustituto. Por ejemplo, el tomar agua mineral en lugar de una soda, o el empezar tu día con un Yogur griego en lugar de una Dona o Pastelillo puede hacer una gran diferencia en tu peso y en tu salud.
2. Haz un diario de comidas.
Te recomiendo que hagas un diario de comidas cuando menos por un mes. El anotar lo que comes te ayuda a estar mas consiente de que es exactamente lo que comes y que tanto realmente te estas comiendo. Es una excelente herramienta para cambiar el comportamiento, te lleva a comer mas conscientemente. En estos días de tanta tecnología hay muchas maneras de hacer diario de comidas. Puedes hacerlo a la antigua anotando en una libreta o cuaderno; puedes llevar una bitácora en tu computadora o Ipad; o puedes bajar a tu Celular alguna app que te ayude a hacerlo ahí mismo.
3. Haz tus 3 comidas todos los días sin excepción.
Una manera de evitar el comer de mas es el no brincarse ninguna comida del día. Si no tienes hambre en alguna mañana en particular por ejemplo, esta bien que comas un pequeño desayuno en lugar de no comer nada. Lo mas conveniente es no dejar que te de mucha hambre, tanta que pierdas el control y termines comiendo lo que te encuentres a tu paso.
4. Usa solo porciones individuales.
Las estudios de investigación demuestran que los paquetes de alimentos individuales pueden ayudar a las personas con sobrepeso a bajar de peso. Seguido se los recomiendo a mis pacientes, para que estén mas conscientes de el tamaño de las porciones y tengan mas control. A pesar de que seguido tomamos varios puños de papitas fritas o cualquier otra botana sin poner atención, tendemos a pensarla dos veces antes de abrir una bolsa de papitas fritas extra.
La mayoría de la gente tienden a comer mas cuando se les sirve mas comida y bebida o cuando se las dan en paquetes mas grandes. Después de examinar mas de 90 estudios estadísticos se llego a la siguiente conclusión: Comemos mas cuando nos sirven mas.
5. Que la mitad de tu plato la ocupen frutas y verduras.
Los que están a dieta pueden comer mas de ciertas comidas para bajar de peso. Las frutas y las verduras son el ejemplo perfecto de esto ya que son relativamente bajas en calorías y ricas en nutrientes. Adicionalmente, porque son altas en fibra, nos ayudan a sentirnos mas llenos. Si le agregas fruta a tu Yogur o Cereal es una excelente manera de agregarle fibra, color y volumen a tu desayuno. El empezar tu cena con una ensalada verde o con una sopa de verduras te permite comer mas comida y así no sentirte reprimido. Te sugiero incluir cuando menos una porción de fruta y otra de verduras en cada comida del día.
sábado, 6 de julio de 2013
15 TIPS SEGUROS PARA BAJAR DE PESO
1. AUMENTA TU CONSUMO DE FIBRA.
La fibra ayuda a absorver agua lo que te lleva a hacerte sentir mas lleno. Además mejora la digestión. Te recomiendo altamente los frijoles para bajar de peso, ya que tienen proteína e incluyen fibra. Puede ser cualquier tipo de frijoles ya que todos tienen fibra. Asegurate entonces de incluir todos los días alimentos altos en fibra.
2. EVITA LAS BEBIDAS CON MUCHA AZÚCAR INCLUYENDO LOS JUGOS DE FRUTAS.
En lugar de beber jugos de fruta come la frita entera. Fácil, estas comiendo fibra junto con los nutrientes. El consumir fruta también reduce los antojos. Y cuando comer, tu cerebro es estimulado a empezar el proceso de la digestión, si tu bebes (jugo de fruta u otra bebida) tu cerebro no es estimulado a la digestión, lo cual provoca los antojos.
3. EL DORMIR BIEN ES NECESARIO PARA BAJAR DE PESO.
El privarse de el sueño es una de las razones por las que engordamos. Se necesita dormir 7 a 8 horas todas las noches para que haya una reducción en el peso corporal.
4. EL HUEVO TE AYUDA.
Es de gran ayuda el desayunar huevos si quieres bajar de peso. Los huevos son una excelente fuente de proteína de alta calidad lo cual hace que tengas menos antojos entre horas.
5. EL EFECTO DEL LIMÓN.
El limón hace mas lenta la digestión, especialmente la de los carbohidratos. También reduce el tiempo que tu estomago tarda en vaciarse absorbiendo apropiadamente los nutrientes antes de deshacerse de este. Se recomienda el agregar lima o limón a las comidas, o tomarlo antes de tus comidas para este efecto.
6. PASA TIEMPO EN EL SOL.
Hay una deficiencia de Vitamina D (la vitamina del sol) en las personas con sobrepeso. Altos niveles de vitamina D están relacionados con altos niveles de energía y también con una mejora en el animo.
7. COMIDAS QUE QUEMAN.
Ciertas comidas pueden acelerar tu metabolismo, según las ultimas investigaciones al respecto. Al aumentar tu metabolismo también hacen que sea mas posible bajar de peso. Estas comidas incluyen: manzanas, frijoles, jengibre, avena, y chiles.
8. USA LOS PLATOS ADECUADOS.
Si usas bols y platos pequeños, y vasos altos y delgados puede que comas menos. Esto funciona porque tu mente es "engañada" a pensar que estas comiendo platos completos y normales en tamaño. Por otro lado los estudios muestran que el usar tenedores mas grandes te hace comer menos.
9. NO COMAS FRENTE AL TELEVISOR.
Este es un habito demasiado común en los hogares. Pero has de haber notado que el comer mientras estas viendo la TV te hace comer de mas; ¿porque? porque no te das cuenta de que tanto has comido.
10. CONSUME OMEGA 3's.
Es en el cerebro en donde suceden los antojos, pero si tu lo alimentas correctamente tus antojos van a disminuir. Los aceites Omega 3's son el mejor alimento saludable para el cerebro. Estos aceites se encuentran en los peces de agua fría como el salmón. También puedes conseguir un suplemento de estos aceites, nada mas asegurate que es un suplemento de buena calidad.
11. REDUCE TU CONSUMO DE CAFÉ.
Esta bien tomarse cuatro tazas de Café al día, pero toma en cuenta la cantidad de azúcar que le pones. La mayoría de los que toman Café en promedio le agregan 2 cucharaditas de azúcar por taza. Si cada cucharadita de azúcar tiene 18 calorías, entonces 8 cucharaditas de 4 tazas de Café tendrían 164. Estas son casi las calorías que se queman en 40 minutos de caminata. En el caso de los Cafés preparados como los Capuchinos o Frapuchinos la cantidad de calorías es mas elevada aun.
12. AGREGALE VERDURAS A LOS PLATILLOS DE CARNES.
Es una manera ingeniosa de comer menos carnes y por lo tanto menos grasa y calorías. Las verduras también ayudan a comer menos cantidad de comida porque contienen fibra y forma bulto en el estomago. Las verduras tienen nutrientes vitales que solo se encuentran en estas.
13. COMETE UNA ENSALADA O UNA SOPA.
Comete una ensalada o tomate una sopa antes de tu comida para mantenerte saciado. Una ensalada saludable, que no lleva aderezo cremoso, puede reducir la intensidad de tus antojos. Si vas a comerte la ensalada antes de tu platillo principal, asegurate de que no tenga alguna carne. Esta la vas a consumir después en tu platillo principal. En el caso de las sopas, si son de verduras no hay que desgrasarlas pero si son de carnes tienes que meterla al congelador cuando menos 1 hora para que la grasa suba y se la puedas quitar.
14. MASTICA MAS.
Es importante masticar tu comida, especialmente cuando empiezas a comer. El masticar bien tu comida te va a ayudar principalmente a que comas menos porque te vas a tardar mas tiempo en comer. Cuando tu masticas, tu cerebro le manda una señal a tu estomago el cual inicia el proceso de digestión. Este proceso va a disminuir tus deseos de comer de mas.
15. USA ADECUADAMENTE LAS SODAS DE DIETA.
No esperes que el tomarte una soda de dieta entre horas o comidas te quite el hambre o el antojo. Las bebidas de dieta nos ayudan mas cuando las consumimos con las comidas y en lugar de una soda normal (con toda el azúcar). Si tu eres de las personas que les da hambre entre horas o tienes antojos entre comidas seguido averigua porque, en lugar de buscar algo con que calmar estas sensaciones.
La fibra ayuda a absorver agua lo que te lleva a hacerte sentir mas lleno. Además mejora la digestión. Te recomiendo altamente los frijoles para bajar de peso, ya que tienen proteína e incluyen fibra. Puede ser cualquier tipo de frijoles ya que todos tienen fibra. Asegurate entonces de incluir todos los días alimentos altos en fibra.
2. EVITA LAS BEBIDAS CON MUCHA AZÚCAR INCLUYENDO LOS JUGOS DE FRUTAS.
En lugar de beber jugos de fruta come la frita entera. Fácil, estas comiendo fibra junto con los nutrientes. El consumir fruta también reduce los antojos. Y cuando comer, tu cerebro es estimulado a empezar el proceso de la digestión, si tu bebes (jugo de fruta u otra bebida) tu cerebro no es estimulado a la digestión, lo cual provoca los antojos.
3. EL DORMIR BIEN ES NECESARIO PARA BAJAR DE PESO.
El privarse de el sueño es una de las razones por las que engordamos. Se necesita dormir 7 a 8 horas todas las noches para que haya una reducción en el peso corporal.
4. EL HUEVO TE AYUDA.
Es de gran ayuda el desayunar huevos si quieres bajar de peso. Los huevos son una excelente fuente de proteína de alta calidad lo cual hace que tengas menos antojos entre horas.
5. EL EFECTO DEL LIMÓN.
El limón hace mas lenta la digestión, especialmente la de los carbohidratos. También reduce el tiempo que tu estomago tarda en vaciarse absorbiendo apropiadamente los nutrientes antes de deshacerse de este. Se recomienda el agregar lima o limón a las comidas, o tomarlo antes de tus comidas para este efecto.
6. PASA TIEMPO EN EL SOL.
Hay una deficiencia de Vitamina D (la vitamina del sol) en las personas con sobrepeso. Altos niveles de vitamina D están relacionados con altos niveles de energía y también con una mejora en el animo.
7. COMIDAS QUE QUEMAN.
Ciertas comidas pueden acelerar tu metabolismo, según las ultimas investigaciones al respecto. Al aumentar tu metabolismo también hacen que sea mas posible bajar de peso. Estas comidas incluyen: manzanas, frijoles, jengibre, avena, y chiles.
8. USA LOS PLATOS ADECUADOS.
Si usas bols y platos pequeños, y vasos altos y delgados puede que comas menos. Esto funciona porque tu mente es "engañada" a pensar que estas comiendo platos completos y normales en tamaño. Por otro lado los estudios muestran que el usar tenedores mas grandes te hace comer menos.
9. NO COMAS FRENTE AL TELEVISOR.
Este es un habito demasiado común en los hogares. Pero has de haber notado que el comer mientras estas viendo la TV te hace comer de mas; ¿porque? porque no te das cuenta de que tanto has comido.
10. CONSUME OMEGA 3's.
Es en el cerebro en donde suceden los antojos, pero si tu lo alimentas correctamente tus antojos van a disminuir. Los aceites Omega 3's son el mejor alimento saludable para el cerebro. Estos aceites se encuentran en los peces de agua fría como el salmón. También puedes conseguir un suplemento de estos aceites, nada mas asegurate que es un suplemento de buena calidad.
11. REDUCE TU CONSUMO DE CAFÉ.
Esta bien tomarse cuatro tazas de Café al día, pero toma en cuenta la cantidad de azúcar que le pones. La mayoría de los que toman Café en promedio le agregan 2 cucharaditas de azúcar por taza. Si cada cucharadita de azúcar tiene 18 calorías, entonces 8 cucharaditas de 4 tazas de Café tendrían 164. Estas son casi las calorías que se queman en 40 minutos de caminata. En el caso de los Cafés preparados como los Capuchinos o Frapuchinos la cantidad de calorías es mas elevada aun.
12. AGREGALE VERDURAS A LOS PLATILLOS DE CARNES.
Es una manera ingeniosa de comer menos carnes y por lo tanto menos grasa y calorías. Las verduras también ayudan a comer menos cantidad de comida porque contienen fibra y forma bulto en el estomago. Las verduras tienen nutrientes vitales que solo se encuentran en estas.
13. COMETE UNA ENSALADA O UNA SOPA.
Comete una ensalada o tomate una sopa antes de tu comida para mantenerte saciado. Una ensalada saludable, que no lleva aderezo cremoso, puede reducir la intensidad de tus antojos. Si vas a comerte la ensalada antes de tu platillo principal, asegurate de que no tenga alguna carne. Esta la vas a consumir después en tu platillo principal. En el caso de las sopas, si son de verduras no hay que desgrasarlas pero si son de carnes tienes que meterla al congelador cuando menos 1 hora para que la grasa suba y se la puedas quitar.
14. MASTICA MAS.
Es importante masticar tu comida, especialmente cuando empiezas a comer. El masticar bien tu comida te va a ayudar principalmente a que comas menos porque te vas a tardar mas tiempo en comer. Cuando tu masticas, tu cerebro le manda una señal a tu estomago el cual inicia el proceso de digestión. Este proceso va a disminuir tus deseos de comer de mas.
15. USA ADECUADAMENTE LAS SODAS DE DIETA.
No esperes que el tomarte una soda de dieta entre horas o comidas te quite el hambre o el antojo. Las bebidas de dieta nos ayudan mas cuando las consumimos con las comidas y en lugar de una soda normal (con toda el azúcar). Si tu eres de las personas que les da hambre entre horas o tienes antojos entre comidas seguido averigua porque, en lugar de buscar algo con que calmar estas sensaciones.
miércoles, 16 de diciembre de 2009
20 Nuevos tips para no subir de peso en Navidad

¿Piensas que puedes evitar facilmente que tu panza crezca durante las fiestas navideñas? Pues piensa otra vez ya que las estadísticas muestran que la mayoría de la gente no solo no puede mantener su peso en este tiempo sino que sube en promedio 2 kilogramos cada Diciembre. Pero no estamos a la deriva, con un poco de esfuerzo y con la información adecuada podemos sacarle la vuelta a las estadísticas.
20 Nuevos tips para no subir de peso esta Navidad:
1. No te tomes una bebida alcohólica (aperitivo) antes de la comida - verdaderamente abre tu apetito y vas a terminar comiendo de mas. Guarda el alcohol para tomártelo con tu comida mejor.
2. Practica tus habilidades asertivas - aprende a decir "no gracias" sin sentirte culpable o parecer mal educado.
3. Deja de ser un "agrada gente". Tus amistades van a superar tu decisión de comer saludablemente.
4. Aprietate el cinturón o viste pantalones que te queden un poco ajustados en las fiestas.
5. Comete una fruta, o una ensalada con un aderezo bajo en calorías una media hora antes de tus comidas.
6. Come solamente sentado en una mesa para que realmente disfrutes la comida y evitar comer inconscientemente.
7. Come lentamente. Saborea y disfruta la comida. Usa la mano izquierda para comer, te aseguro que comerás mas lento.
8. Usa el plato mas chico que encuentres para servirte.
9. Haz tu enfoque el socializar y no tanto el comer.
10. Si la fiesta fue en tu casa, no guardes la comida, regalala.
11. Enciende tu platillo. Después de bañar tu postre con Ron o Brandy enciende un cerillo y prendelo. Esto hace que se quemen las calorías de el alcohol pero retiene el sabor.
12. Para esquivar el postre comete una menta con chocolate pequeña inmediatamente después de acabar tu plato de comida.
13. Trata con las emociones que vienen al ver a tus familiares antes de las reuniones y evita comer por ansiedad.
14. Cuidado con las bebidas alcohólicas. O tomas o comes, tu decides.
15. Toma agua mineral. No tiene calorías, tiene gas y te llenara, y mantendrá tus manos ocupadas.
16. Has tus tres comidas al día. No dejes que tu ritmo acelerado de actividades haga que te pierdas de alguna comida porque si lo haces después comerás de mas.
17. Alejate de la mesa de las botanas en cuanto te sirvas tu plato.
18. Haz algo para relajarte antes de tu fiesta navideña. Muchos comen por ansiedad en estas fechas.
19. Escoge alimentos con alto contenido de proteína (pavo, pollo, res, pescado) ya que estos te mantendrán lleno por mucho mas tiempo.
20. Echate una siesta. Mucha gente confunde el cansancio con hambre.
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