sábado, 6 de julio de 2013

15 TIPS SEGUROS PARA BAJAR DE PESO

1.  AUMENTA TU CONSUMO DE FIBRA.
La fibra ayuda a absorver agua lo que te lleva a hacerte sentir mas lleno.  Además mejora la digestión.  Te recomiendo altamente los frijoles para bajar de peso, ya que tienen proteína e incluyen fibra.  Puede ser cualquier tipo de frijoles ya que todos tienen fibra.  Asegurate entonces de incluir todos los días alimentos altos en fibra.

2.  EVITA LAS BEBIDAS CON MUCHA AZÚCAR INCLUYENDO LOS JUGOS DE FRUTAS.
En lugar de beber jugos de fruta come la frita entera.  Fácil, estas comiendo fibra junto con los nutrientes.  El consumir fruta también reduce los antojos.  Y cuando comer, tu cerebro es estimulado a empezar el proceso de la digestión, si tu bebes (jugo de fruta u otra bebida) tu cerebro no es estimulado a la digestión, lo cual provoca los antojos.

3.  EL DORMIR BIEN ES NECESARIO PARA BAJAR DE PESO.
El privarse de el sueño es una de las razones por las que engordamos.  Se necesita dormir 7 a 8 horas todas las noches para que haya una reducción en el peso corporal.

4.  EL HUEVO TE AYUDA.
Es de gran ayuda el desayunar huevos si quieres bajar de peso.  Los huevos son una excelente fuente de proteína de alta calidad lo cual hace que tengas menos antojos entre horas.

5.  EL EFECTO DEL LIMÓN.
El limón hace mas lenta la digestión, especialmente la de los carbohidratos.  También reduce el tiempo que tu estomago tarda en vaciarse absorbiendo apropiadamente los nutrientes antes de deshacerse de este.  Se recomienda el agregar lima o limón a las comidas, o tomarlo antes de tus comidas para este efecto.

6.  PASA TIEMPO EN EL SOL.
Hay una deficiencia de Vitamina D (la vitamina del sol) en las personas con sobrepeso.  Altos niveles de vitamina D están relacionados con altos niveles de energía y también con una mejora en el animo.

7.  COMIDAS QUE QUEMAN.
Ciertas comidas pueden acelerar tu metabolismo, según las ultimas investigaciones al respecto.  Al aumentar tu metabolismo también hacen que sea mas posible bajar de peso.  Estas comidas incluyen:  manzanas, frijoles, jengibre, avena, y chiles.

8.  USA LOS PLATOS ADECUADOS.
Si usas bols y platos pequeños, y vasos altos y delgados puede que comas menos.  Esto funciona porque tu mente es "engañada" a pensar que estas comiendo platos completos y normales en tamaño.  Por otro lado los estudios muestran que el usar tenedores mas grandes te hace comer menos.

9.  NO COMAS FRENTE AL TELEVISOR.
Este es un habito demasiado común en los hogares.  Pero has de haber notado que el comer mientras estas viendo la TV te hace comer de mas; ¿porque? porque no te das cuenta de que tanto has comido.

10. CONSUME OMEGA 3's.
Es en el cerebro en donde suceden los antojos, pero si tu lo alimentas correctamente tus antojos van a disminuir.  Los aceites Omega 3's son el mejor alimento saludable para el cerebro.  Estos aceites se encuentran en los peces de agua fría como el salmón.  También puedes conseguir un suplemento de estos aceites, nada mas asegurate que es un suplemento de buena calidad.

11. REDUCE TU CONSUMO DE CAFÉ.
Esta bien tomarse cuatro tazas de Café al día, pero toma en cuenta la cantidad de azúcar que le pones.  La mayoría de los que toman Café en promedio le agregan 2 cucharaditas de azúcar por taza.  Si cada cucharadita de azúcar tiene 18 calorías, entonces 8 cucharaditas de 4 tazas de Café tendrían 164.  Estas son casi las calorías que se queman en 40 minutos de caminata.  En el caso de los Cafés preparados como los Capuchinos o Frapuchinos la cantidad de calorías es mas elevada aun.

12. AGREGALE VERDURAS A LOS PLATILLOS DE CARNES.
Es una manera ingeniosa de comer menos carnes y por lo tanto menos grasa y calorías.  Las verduras también ayudan a comer menos cantidad de comida porque contienen fibra y forma bulto en el estomago.  Las verduras tienen nutrientes vitales que solo se encuentran en estas.

13. COMETE UNA ENSALADA O UNA SOPA.
Comete una ensalada o tomate una sopa antes de tu comida para mantenerte saciado.  Una ensalada saludable, que no lleva aderezo cremoso, puede reducir la intensidad de tus antojos.  Si vas a comerte la ensalada antes de tu platillo principal, asegurate de que no tenga alguna carne.  Esta la vas a consumir después en tu platillo principal.  En el caso de las sopas, si son de verduras no hay que desgrasarlas pero si son de carnes tienes que meterla al congelador cuando menos 1 hora para que la grasa suba y se la puedas quitar.

14. MASTICA MAS.
Es importante masticar tu comida, especialmente cuando empiezas a comer.  El masticar bien tu comida te va a ayudar principalmente a que comas menos porque te vas a tardar mas tiempo en comer.  Cuando tu masticas, tu cerebro le manda una señal a tu estomago el cual inicia el proceso de digestión.  Este proceso va a disminuir tus deseos de comer de mas.

15. USA ADECUADAMENTE LAS SODAS DE DIETA.
No esperes que el tomarte una soda de dieta entre horas o comidas te quite el hambre o el antojo.  Las bebidas de dieta nos ayudan mas cuando las consumimos con las comidas y en lugar de una soda normal (con toda el azúcar).  Si tu eres de las personas que les da hambre entre horas o tienes antojos entre comidas seguido averigua porque, en lugar de buscar algo con que calmar estas sensaciones.

sábado, 13 de abril de 2013

LAS TRES P'S DEL EXITO PARA BAJAR DE PESO

Independientemente de que dieta decidas llevar, el planear, establecer prioridades, y el estar preparado son clave para bajar de peso exitosamente.  El transformar tu cuerpo requiere de trabajo, pero el seguir estos consejos puede hacer una diferencia enorme durante el proceso.

1.  PLANEACIÓN
El comer bien requiere reflexión, empezando con la planeación de comidas.  Es mas fácil apegarse a una dieta saludable cuando tu has planeado tus comidas por adelantado, y también hace la vida mas sencilla.  Piensa en el tiempo que pasas cada día tratando de decidir lo que vas a comer; ahora imaginate el solo tener que sacar de el refrigerador un recipiente de comida y calentarlo.
Empieza por planear tus comidas de la semana.  Agenda tus comidas como si fueran citas, y después haz una lista de compras de los alimentos que vas a necesitar.  La mayoría de los que tienen éxito en bajar de peso preparan sus comidas los domingos, y guardan sus lonches en recipientes para cada día de la semana.

2.  PRIORIDADES
Seguido, ponemos todo o a todos antes que a nosotros mismos.  De hecho, algunos de nosotros hacemos de el mantenimiento de nuestro vehículo una prioridad mas grande que el cuidarnos a nosotros mismos.  Haz una prioridad el planear tus comidas, el prepararlas sin grasa, el hacer ejercicio.  La clave esta no tanto en establecer tus prioridades sino en cumplirlas.

3.  PREPARACIÓN
La vida no siempre sucede de acuerdo al plan.  Va a haber ocasiones en la que salen obstáculos que pueden eliminar las mejores de tus intenciones de comer saludablemente y hacer ejercicio.  Ayuda entonces el tener un plan "B" que te permita sacarle la vuelta a esos obstáculos en lugar de "salirse" del camino completamente.  El tener alguna botana saludable como almendras y fruta fresca, por ejemplo, te mantendrá en linea cuando no puedes comer como habías planeado.  Si quieres asegurarte de tener éxito en bajar de peso, es importante siempre estar preparado para cualquier contingencia.

martes, 26 de febrero de 2013

ENCHILADAS DE POLLO - SOLO 160 CALORIAS CADA UNA















Enchiladas de Pollo bajas en grasa
Porciones:8  Tamaño de la porción: 1 Enchilada
Calorías:  159.5   Proteína:  16.2 grs.
Carb:  17.8 grs.   Fibra:  8.3 grs.

Ingredientes:

Para la salsa:
•  2 dientes de ajo, en trozos
•  1 - 2 cucharadas de Chiles Chipotle en adobo
•  1-1/2 tazas de puré de tomate
•  1/2 cucharadita de Chile en polvo
•  1/2 cucharadita de comino
•  3/4 taza de caldo de pollo desgrasado
•  Sal y pimienta al gusto

Para el pollo:
•  1 cucharadita de aceite vegetal
•  2 medias pechugas de pollo cocido y deshebrado
•  1 taza de cebolla en cuadritos
•  1  Dientes de ajo grandes, en trozos
•  1/4 taza de cilantro
•  Sal
•  1 cucharadita de comino
•  1/2 cucharadita de orégano seco
•  1 cucharadita de chile chipotle en polvo
•  1/3 taza de caldo de pollo desgrasado
•  1/2 taza de puré de tomate
•  8 Tortillas de maíz
•  1 taza de Queso para derretir bajo en grasa (rallado)
•  Aceite en aerosol
•  1/2 taza de cebollines o cilantro para cubierta

Instrucciones:

Rocía con el aceite en aerosol un recipiente mediano y ponlo a fuego mediano.  Saltea la cebolla y el ajo a fuego lento, como unos dos minutos.  Agrégale el pollo, la sal, el cilantro, el comino, el orégano, el chile en polvo, el puré de tomate, el caldo de pollo, y cocina esto de 4 a 5 minutos.  Quitalo de la estufa.

Precalienta el horno a 400 grados F.

Rocía un refractario de cristal con el aceite en aerosol.  Coloca 1/3 de taza de la mezcla de el pollo en cada tortilla y enrollala.  Coloca las enchiladas en el refractario, ponle salsa arriba y después termina con el queso rallado.  Cubre con papel aluminio y hornealas por 20 a 25 minutos.  

sábado, 9 de febrero de 2013

PORQUE MONITOREAR TU SALUD

Hay varias maneras en las que nosotros podemos monitorear nuestra salud, nuestros hábitos y sacarle provecho para lograr lo que queremos:  bajar de peso.  En ocasiones podemos ser tan "independientes" que pensamos que no necesitamos ayuda y podemos perdernos de los beneficios de esta estrategia.  Yo te animo para que hagas un diario de comidas, un diario de ejercicio, un plan de menús semanal, y cualquier otra estrategia que te ayude a comer bien, a estar saludable, y a tener un buen peso.  Puedes checar aquí en el blog como llevar a cabo un diario de comidas y esos mismos principios puedes aplicarlos para hacer un diario de ejercicio.  El monitorear algunos aspectos de tu salud te puede traer muchos beneficios, aquí te comparto los que yo considero mas importantes.

1.  VAS A ESTAR MAS MOTIVADO.
Porque vas a poder ver hacia atrás y checar tus avances, y esto te va a mantener en el carril.
2.  TE DA MAS CONTABILIDAD.
Cuando alguien mas puede ver que tan bien te estas apegando a tus metas, realmente te puede ayudar a seguir esforzándote para lograrlas.  Puedes compartir tu diario de comidas/ejercicio con tu Nutriólogo, una amiga, o en línea.
3.  EL PLANEAR TE ACERCA A TU META.
El solo establecer una meta no es suficiente para alcanzarla.  Vas a necesitar un plan.  Planea los días que vas a hacer ejercicio, lo que vas a comer en la semana, lo que vas a comprar en el supermercado, y hasta el tiempo que vas a dormir.  Todo esto te ayuda a no hacer trampas y a apegarte mas a tu propósito de bajar de peso.
4.  CONSISTENCIA.
El monitorear tus hábitos saludables, ya sea el tomar agua o hacer cierta cantidad de cardio al día, lo hace mas fácil de llevar a cabo.  Aquí lo que queremos es establecer una constancia en tus nuevos buenos hábitos y lo que hacen estos diarios es crear una conciencia continua de lo que haces.  Las personas que son constantes con el ejercicio por ejemplo, siempre saben que tantos días han hecho ejercicio en la semana, y aquí es donde el hacer un diario de ejercicio te puede ayudar.

jueves, 31 de enero de 2013

10 RAZONES POR LAS QUE NO ESTAS BAJANDO DE PESO














1.  Tienes demasiadas excusas
     • Empieza a tomar responsabilidad de tu vida, nadie lo va  
     a hacer por ti.  Encuentra algo que te motive a bajar de 
     peso y deja que eso te lleve a esforzarte y hacer cambios   
     en tu estilo de vida.
2.  Comes mas de lo que debes
     • Toma control de tus comidas, y come solo cuando tienes 
     hambre.  Aprende a identificar y diferenciar cuando tienes 
     hambre a cuando estas cansado o estresado.  Aprende 
     también a decir no.
3.  Recurres a la comida para calmarte
     • Trata con tus cuestiones emocionales y aprende a 
     controlarlas.  Busca alternativas a la comida para calmar 
     tu ansiedad (Ej. ejercicio, masaje relajante, confianza en 
     Dios, un pasatiempo, yoga, etc.).
4.  Tienes ideas equivocadas acerca de la comida y de  
     como comer saludable
     • Desecha todas esas falsas creencias y mitos que tienes 
     acerca de la comida.  Come para vivir y no vivas para 
     comer.
5.  No estas llevando la dieta adecuada para tus 
     características
     • Deja de hacer la dieta de tu amiga o de el vecino y 
     pídele al Nutriólogo que te haga una dieta personalizada.  
     Esto te va a garantizar que bajas de peso y al mismo 
     tiempo no te matas de hambre en el proceso.
6.  No haces ejercicio
     • Empieza ya el ejercicio e incorpora mas movimiento 
     físico en tu vida cotidiana.
7.  Tu metabolismo esta muy lento
     • Desayunate todos los días, evita que te de demasiada 
     hambre, come alimentos saludables y no procesados, haz 
     ejercicio en intervalos, no duermas mas de 8 horas por 
     noche.
8.  Eres de baja estatura
     • Deja de querer comer las cantidades de comida que 
     comen los demás a tu alrededor.  Haz ejercicios que 
     trabajen grupos de músculos grandes.
9.  Retienes agua
     • Toma agua frecuentemente, evita los embutidos y los 
     enlatados, no uses el salero en la mesa, y evita comer en 
     restaurantes muy seguido.
10. Te saboteas a ti mismo(a)
     • Investiga que es lo que "dispara" esos sabotajes y trata 
     con esto inmediatamente.

martes, 15 de enero de 2013

Estrategias para realmente cumplir con los propositos de año nuevo

















1.  VISIÓN
Aquí lo que queremos descubrir es una cosa ... la verdadera motivación para tu meta.  Solo hazte esta simple pregunta ... ¿Porque?  QUIERO BAJAR DE PESO.  ¿Porque?  Para sentirme mejor.  ¿Porque te quieres sentir mejor?  Quizás tu contestes, para poder jugar con mis hijos al fútbol por ejemplo.  ¡En unos cuantos segundos hemos descubierto tu motivación!  Ahora ya no tienes una meta indefinida y general de bajar de peso sino una visión de jugar fútbol con tus hijos.

2.  ESTRATEGIA
Todo se reduce a ponerse METAS.
• Se especifico al ponerte metas, en lugar de general
• Ponte metas que sean un reto para ti en lugar de fáciles de llevar a cabo
• Siempre piensa en ir hacia adelante, en progresar, en mejorar.  Evita estar estático pero al mismo tiempo aprecia los pequeños avances
• Debes de poder medir tu avance para saber si tu estrategia te esta funcionando
• Ponte metas semanales, al igual que metas a largo plazo.  Esto te mantendrá motivado cada semana al ir logrando tus metas
• Tus metas deben ser inspiradoras para ti y de acuerdo a tus propias ambiciones en la vida

3.  CREER
¡El creer es uno de los factores mas poderosos de cambio!  Tu tienes que CREER que tu puedes implementar las estrategias que te acabas de proponer.  Las personas que creen que van a tener éxito se esfuerzan mas y pueden vencer mas obstáculos que se les presentan.  Para aumentar tu capacidad de creer en ti mismo prueba la técnica de visualización.  Solo recuerda que la visualización necesita ser muy detallada.

4.  PERSISTENCIA
Las personas que tienen éxito lo tienen trabajando duro y levantándose después de una caída ... ¡persisten!  Ellos usan sus "caídas" como herramientas para fortalecer su compromiso de lograr sus metas.  Usa estas estrategias para crecer en persistencia - 
a.  Recompénsate por tus éxitos ... empieza con poco y ve aumentando tu recompensa a manera que mejoras.
b.  Pide ayuda/apoyo de tus amigos mas cercanos y de tu familia para que te animen a tener éxitos pero también para recuperarte en tus caídas.
c.  Preparate para las caídas.  Carga contigo una tarjetita con un mensaje que puedas leer o ten un amigo(a) que te llame cuando tengas una caída.

5.  APRENDE
¿Esta rindiendo buenos frutos tu persistencia?  Asegurate de que mides tu avance y repasas tus apuntes para poder hacer "ajustes" si es necesario.  Puedes evaluarte a ti mismo usando una escala de el 1 al 10. Donde 1 significa que no hubo nada de avance y 10 que hubo un avance extraordinario.  Acuérdate que los cambios fisiológicos (peso, grasa corporal, presión arterial, etc.) toman tiempo para cambiar.  Por lo tanto al principio te recomiendo que mejor midas comportamientos en lugar de cambios fisiológicos.

jueves, 3 de enero de 2013

COMO CAMBIAR REALMENTE

Es el principio del año nuevo y es tiempo de hacer un auto-análisis de nuestra salud mental, física y espiritual.  Nuestra meta debe ser el mejorar, cambiar, y poder envejecer de una manera saludable.  Esto parece ser mas fácil decirlo que hacerlo pero aquí están algunos consejos importantes para que este 2013 sea el año en el que mejoraste considerablemente las diferentes áreas de tu vida.  Acuérdate que todas las áreas de nuestra vida se relacionan y se ven afectadas unas por las otras.

Hazte estas preguntas:

1.  ¿Tomo decisiones saludables?  Cuando menos un 70% de todas las enfermedades son provocadas por nuestra decisiones en cuanto a nuestro estilo de vida, y no por nuestros genes u otros factores.  La pregunta mas importante que te debes de estar haciendo constantemente es "¿Me va a traer mas salud esto?".  "¿Pedire una soda o jugo de frutas? ¿Debo de comer pollo asado o una hamburguesa con papas fritas? ¿Ire a hacer ejercicio hoy o no?".  Las respuestas son mas que obvias.

2.  ¿Como esta mi corazón?  No debes de preocuparte por que nueva dieta o programa de ejercicio seguir, o ansiosamente tomar lo ultimo en remedios herbales.  Lo mas importante es un estilo de vida que beneficie tu corazón - ejercicio regular, una dieta que es rica en fritas, verduras y granos enteros, y que sea baja en grasas saturadas (por cierto esto también beneficia tu cerebro, colon, visión, piel, y ligamentos).  Si tienes mucho tiempo que te haces un perfil de lípidos seria bueno hacerlo ahora y tener una base de donde partir y comparar tu avance.

3.  ¿Tomo demasiados medicamentos?  Yo estoy en contra de tomar medicamentos a menos que sean absolutamente necesarios. Si tu estas batallando para dormirte en la noche, no automáticamente busques en la gaveta de medicamentos un sedante.  Mejor piensa en las razones por las que estas despierto y preocupado en lugar de dormido y soñando.

4. ¿Duermo profundamente?  Si algo hemos aprendido en el ultimo año en investigaciones es que el dormir bien es de suma importancia para la salud de el ser humano.  Las personas que no duermen lo suficiente cada noche tienen mas tendencia subir de peso, tener problemas de el corazón, y a enfermarse mas, entre otras.  Mantén un diario de sueño por una semana para ver cuanto estas durmiendo.  Si son menos de siete horas por noche, toma la decisión de hacer de el dormir bien una de tus mas importantes prioridades.

5.  ¿Como demasiado?  Cuando se trata de la comida, la verdad es que es mejor menos que mas.  El comer de mas es el principal motor del desarrollo de enfermedades crónicas, y no esperes resolver ese problema con un medicamento.  No hay ninguna vitamina que sea el antídoto para una dieta pobre.  Empieza a disminuir tus porciones de comida poco a poco.  La buena noticia es que tu estomago, después de un tiempo, se volverá a su tamaño original mas pequeño.

6.  ¿Tengo suficientes verdaderos amigos(as)?  En la preparatoria y en la Universidad quizás tuviste docenas de amigos.  Pero si ya pasaste por esa etapa y ahora trabajas y tienes una familia que sostener y/o cuidar vas a tener que hacer un esfuerzo por mantener una buena cantidad de verdaderos amigos(as).  Si quieres estar bien necesitas un(a) amigo(a) tanto como necesitas dormir, hacer ejercicio, y buena comida.  Necesitas estar teniendo platicas profundas con tus amigos - no solo cosas superficiales.  Necesitas escuchar y preguntar la gran pregunta "¿Como esta tu vida?".

7.  ¿Me gusta lo que veo en el espejo?  Hay una sorprendente herramienta de baja tecnología para determinar tu salud:  El espejo.  Nunca subestimes la importancia de analizarte frente al espejo y descubrir áreas de mejoría.  Eso si, se honesto.  En lo físico hay que usar el espejo común, pero en lo espiritual y emocional te recomiendo que uses a un amigo(a) como un espejo que te puede mostrar debilidades y fortalezas en tu vida.  Esta técnica es muy conocida y se llama "espejeando", y es de gran ayuda para descubrir áreas de falla en nuestra vida que nosotros mismos no podemos ver.