1. Identifica a una persona que se va a encargar de preparar las comidas. Esto para evitar el tener que comprar comida preparada en restaurantes o cocinas económicas.
2. Usa todos tus recursos. Busca el regresar a lo básico cuando cocines. Usa los huesos de el pollo o res para hacer caldos y guardalos para comidas posteriores, y también los sobrantes pueden servir para otras comidas.
3. Planea tus comidas. Si no planeas probablemente fallaras. Esto va a incluir el buscar las mejores opciones en los mercados locales, comprando solo productos de temporada. También averigua cuando hay ofertas en el supermercado y aprovecha.
4. Evita el desperdiciar comida. Si sigues los dos consejos anteriores cumplirás con este punto.
5. Compra alimentos de origen animal orgánicos. Los alimentos que son mas importante que se compren orgánicos son los de origen animal. Si no tienes presupuesto para comprar todo orgánico opta por cuando menos comprar estos.
6. Compra al mayoreo. Esto es especialmente importante en las carnes. Compra toda una pieza de carne de res por ejemplo, si tienes espacio para congelar.
7. Compra a granel. Te vas a ahorrar dinero tu y le vas a ahorrar al vendedor el costo de el empaquetado.
8. Ve seguido a el mercado local. Te vas a sorprender de como por ir directo a la fuente puedes encontrar alimentos mas saludables y mas baratos que los que encontrarías en el supermercado.
Muchas personas erróneamente creen que por el solo hecho de hacer ejercicio ya van a estar quemando grasa y van a disminuir su panza. Estas personas no ponen atención al tipo de ejercicio que hacen, ni a la intensidad, ni a la duración y terminan perdiendo tiempo en lugar de perder la panza. ¿Que es lo que esta pasando en nuestro cuerpo cuando hacemos ejercicio? Bueno, el proceso es este:
1. Los primeros 15 minutos el cuerpo obtiene su energía para llevar a cabo el ejercicio de sus reservas de carbohidratos (glucógeno) en el hígado y en el músculo. La cantidad de Glucógeno que las personas tienen en su cuerpo es variable y depende mucho de su entrenamiento y su condición física.
2. Este proceso continua hasta que se agotan las reservas y entonces, como a los 30 minutos, el cuerpo empieza finalmente a utilizar las reservas de calorías que están en los depósitos de grasa (tejido adiposo) y es cundo se dice que esta "quemando grasa". Es por esos que si se quiere perder grasa de el cuerpo el ejercicio debe de durar cuando menos 30 minutos e idealmente 1 hora.
El mejor ejercicio para quemar grasa es el de tipo Aeróbico e incluye el correr, trotar, nadar, bicicleta, escaladora, baile aeróbico, kick boxing, boxeo, y remo. Los ejercicios de tipo Anaerobico son el levantamiento de pesas, y las carreras cortas o sprinting. En las ultimas décadas se ha descubierto que es adecuado hacer ejercicios de resistencia como el levantar pesas para bajar de peso y la razón es que, aunque no es un ejercicio aeróbico y por lo tanto no quemas grasa mientras lo haces, este tipo de ejercicio genera músculo en el cuerpo lo cual acelera el metabolismo y se gastan mas calorías diariamente.
Hay personas que se proponen bajar de peso pero parece que no se pueden resistir a comer alimentos que no les convienen. Tienen antojos todos los días y hacen trampas seguido; tanto que se dan por vencidos en su intento por comer adecuadamente. Si tu eres una de estas personas quiero darte una estrategia de 6 pasos que tu puedes tomar y que te llevaran muy probablemente a ser libre de los antojos desmedidos.
1. Mantén tus niveles de glucosa en la sangre en balance. Si tus niveles de azúcar tienen subidas y bajadas muy pronunciadas ocasionaran que tengas mas antojos de lo normal. ¿Como puedes mantener ese balance?
• Haz comidas frecuentes durante el día
• Toma un suplemento de Cromo
• Toma un suplemento de Acido Alfa Lipoico
2. Deshacete de los edulcorantes artificiales. Aunque estos "azucares de dieta" no tienen calorías, si engañan a tu sistema digestivo promoviendo mas antojos.
3. Maneja adecuadamente tu estrés. El estrés no controlado te lleva a querer manejarlo con comida y aumenta los antojos durante todo el día. La mejor manera de manejar tu estrés es con ejercicio, masajes relajantes, música clásica, o con una mascota. Te recomiendo que leas mas consejos aquí para manejar tu estrés.
4. Identifica y ganale a esos situaciones que "disparan" tus antojos. Hay ciertas actividades o situaciones que nos despiertan el deseo de comer algo con muchas calorías. Te conviene identificar cuales son esas actividades. ¿Es cuando estas aburrido? ¿Cansado? ¿Enojado? ¿Solo?. Después de identificarlos crea una estrategia de prevención y preparación por adelantado.
5. Trata con posibles alergias a alimentos desconocidas para ti. Las alergias a algunos alimentos te pueden llevar a buscar mas azúcar o mas grasa para compensarlas. Haz un diario de comidas y descubre si ese es tu caso.
6. Usa algunos suplementos para ayudarte con los antojos. Los dos mas importantes:
• Omega 3's
• Vitamina D
EL CILANTRO: UNA PLANTA MARAVILLA.Mucho sabor y nutrientes, y 0 calorias ...
Para muchas personas es impensable el ir a un Restaurante y pedir una ensalada para cenar, y se están perdiendo de una opción que puede ser baja en grasa y calorías, ademas de nutritiva. Si ese es tu caso, te invito a que rompas esquemas, te salgas de tu zona de confort y experimentes con esta nueva opción disponible en la mayoría de los restaurantes.
Pero ten cuidado con los aderezos porque estos pueden echar a perder la ensalada al aumentar mucho su contenido de grasa. Los aderezos que tienen mas calorías son: los cremosos como el Ranch, Mil Islas, Blue Cheese, Chipotle, y Cesar. Los mas bajos en grasa son los transparentes como el Italiano, Vinagreta, y de Vinagre Balsámico.
Algunos extras pueden tener demasiadas calorías también, por ejemplo quesos grasosos, crutones, y cacahuates. Mejores opciones son la zanahoria rallada, el queso fresco, frutas secas como el arándano, y las nueces naturales.
El Pepino mata el 96% de las células de cancer de mama in vitro y reduce el riesgo en mujeres. El pepino es rico en un compuesto llamado Cucurbitacin B, el cual en este estudio se demostró que destruyo hasta un 96% de estas células cancerígenas, y cuando ratones fueron alimentados con este compuesto natural, tuvieron una reducción en el tamaño de los tumores de mama en un 55%.
Adicionalmente esta es una buena noticia porque el pepino no tiene calorías, tiene una buena cantidad de agua, y nos ayuda a bajar de peso.
El estudio lo puedes encontrar aquí.
Nuestros amigos de Super Healthy Kids nos ofrecen la receta de lo que ellos le llaman "Turkey Wrap", nosotros lo llamaríamos rollo de pavo o burrito de pavo. Es perfecto para llevarlo de lonche a la escuela o trabajo.
• Tortilla de trigo entero
• 1 Cucharada de Salsa de arándanos (Cranberry Sauce)
• 1 Cucharada de Queso Crema bajo en grasa
• Pavo en trozos o Jamón de Pavo
• Tiras de calabacita o zuquini
• Aguacate en rebanadas o cuadritos
• Lechuga
• Hojas de Espinacas
• Tomate
Combina la salsa de arándanos con el queso crema en un bol pequeño. Embarra la tortilla con esta mezcla. Pon en el centro de la tortilla la calabacita, el aguacate, la lechuga, las espinacas, el tomate y el pavo. Enrolla.
