COMO COMER SALUDABLE CON UN PRESUPUESTO BAJO

1.  Identifica a una persona que se va a encargar de preparar las comidas.  Esto para evitar el tener que comprar comida preparada en restaurantes o cocinas económicas.
2.  Usa todos tus recursos.  Busca el regresar a lo básico cuando cocines.  Usa los huesos de el pollo o res para hacer caldos y guardalos para comidas posteriores, y también los sobrantes pueden servir para otras comidas.
3.  Planea tus comidas.  Si no planeas probablemente fallaras.  Esto va a incluir el buscar las mejores opciones en los mercados locales, comprando solo productos de temporada.  También averigua cuando hay ofertas en el supermercado y aprovecha.
4.  Evita el desperdiciar comida.  Si sigues los dos consejos anteriores cumplirás con este punto.
5.  Compra alimentos de origen animal orgánicos.  Los alimentos que son mas importante que se compren orgánicos son los de origen animal.  Si no tienes presupuesto para comprar todo orgánico opta por cuando menos comprar estos.
6.  Compra al mayoreo.  Esto es especialmente importante en las carnes.  Compra toda una pieza de carne de res por ejemplo, si tienes espacio para congelar.
7.  Compra a granel.  Te vas a ahorrar dinero tu y le vas a ahorrar al vendedor el costo de el empaquetado.
8.  Ve seguido a el mercado local.  Te vas a sorprender de como por ir directo a la fuente puedes encontrar alimentos mas saludables y mas baratos que los que encontrarías en el supermercado.

7 Trucos de los menús de los Restaurantes que nos hacen gastar más

La ingeniería de los menús es utilizada por los restaurantes para llevarlo a ordenar los platillos que dejan más ganancias. Yahoo Finanzas ha reunido una lista de los trucos comúnmente usados en el menú:

1. El primero en el show. Es muy probable que usted ordene el primer platillo de la lista del menú de cierta sección (como la sección de "pollo" o la de "carne"). Ahí es donde la mayoría de los restaurantes colocan el platillo con mayor rentabilidad.

2. El menú Siberia. Por el contrario, los platillos poco rentable tienden a ser colocados en las esquinas de los menús haciéndolos menos notables.

3. Las ayudas visuales. Muchos menús de restaurantes enmarcan lo que quieren promover, ya que si dibuja una linea alrededor, las personas lo ordenaran. Las fotos también ayudan a vender los platillos.

4. Ofertas. Incluso si solo un porcentaje pequeño de los clientes de McDonald's gasta algunos dolares extras en un paquete de comida, eso se traduce en millones de dolares en ingresos adicionales.

5. Evitar el uso de signos monetarios. Algunos menús evitan usar los signos monetarios ($) y decimales -- la distracción monetaria hace que las personas se sientan menos culpables a la hora de gastar.

6. Pequeño plato - grande plato. Un restaurante podría ofrecer dos tamaños del mismo platillo; la diferencia del precio es casi pura ganancia.

7. Ingredientes decorados. Si el menú hace que cada ingrediente suene ultra especial, se venderá mejor; podría ser el mismo platillo que ofrecen en otros lugares, pero lo harán creer que solo lo puede conseguir en este restaurante en particular.

Fuente: Yahoo Finance April 19, 2011

REPORTE: La obesidad daña tu economia y tu salud

Según un reporte de el sitio Intelihealth.com la obesidad pone un hoyo grande en tu billetera y al mismo tiempo en tu salud, especialmente para la mujer. Ya es muy conocido por los Doctores que las cuentas medicas son mas altas para los obesos, pero eso es solo una parte de los costos en la vida real. Los investigadores de la Universidad George Washington agregaron cosas como faltas al trabajo por enfermedad, menos productividad, y aun la necesidad de gasolina adicional - ellos encontraron que el costo anual de ser obeso es de $4,789 dolares para una mujer y $2,646 para un hombre. Esto es mucho mas que el costo por ser simplemente "pasado de peso" ($524 para la mujer y $432 para el hombre). ¿Porque la diferencia entre los sexos? Algunos estudios sugieren que las mujeres obesas ganan menos dinero que las mujeres delgadas, mientras que los salarios no difieren cuando los hombres tienen mas kilos. Los investigadores esperaban que los sueldos de todos sufrieran con la obesidad, pero esto indica que "como hombre no estas tan en desventaja desde la perspectiva salarial".

Despues hay que considerar la relacion entre la obesidad y la mortalidad temprana. Mientras que la mayoria de la gente no considera esto un problema economico el reporte lo agrego a el valor economico de perder la vida y el resultado fue que aumento significativamente los gastos anuales de obesidad en ambos sexos.

¿Que significan estos datos para ti lector de Pierde la panza?

> En estos tiempos en donde la economia esta deprimida esta es una razon mas para buscar como tener un buen peso.

> Es un llamado a que si no estas obeso empieces un programa de prevención. Es mas fácil evitar subir de peso que bajar de peso ya que lo subiste.

Dato alarmante: Un estudio calculo que se ocupan casi 1 billón de galones de gasolina adicionales al año por el aumento de el peso de los pasajeros que ha habido desde 1960.

¿Te preocupa la alza de precios?

Es un hecho que la vida se esta encareciendo cada día mas. Alrededor del mundo hay escases de alimentos, de petróleo, de agua. Bueno, y ¿que tiene que ver la situación económica con el bajar o subir de peso? Muchas personas al enfrentarse a problemas económicos recurren a la comida para confortarse, para sentirse bien y quizás olvidarse de su situación. Pero, ¿sabes algo? El comer de mas o comer algo para sentirte mejor no resuelve el problema económico que tienes, solo te anestesia por un rato. En este vídeo vemos como una persona al ver las noticias de las alzas de precios y la mala situación económica se pone a cocinar unos pancakes (hotcakes), checalo:

Betty #45: Flap Jacked @ Yahoo! Video

Yo te animo para que no te anestesies con comida. Enfrenta tus situaciones problematicas y piensa como puedes hacerle para salir adelante. Recuerda, no vas a salir adelante comiendo. Ahora, si te vas a poner a hacer hotcakes porque te afectan las malas noticias pues asegurate que los haces como te lo recomendé en el post anterior. O deja de ver las noticias.