Limonada con pepino

Durante la temporada de calor es un reto el encontrar bebidas que nos refresquen, nos quiten la sed y que al mismo tiempo no contengan mucha azúcar y calorías. Mucha gente opta por lo fácil y practico que es la soda, y en algunos casos la cerveza, que aunque refresca no quita la sed y si aporta una buena cantidad de calorías. Nuestros amigos de el blog back to the roots tienen esta receta de una limonada que seguro nos gustara. Pero no es una limonada cualquiera, sino que esta contiene pepino, el cual es casi nulo en calorías y definitivamente fresco. Pruebala es casi adictiva ... Aquí la receta:

LIMONADA CON PEPINO

Antes de empezar la limonada hay que hacer un jarabe simple (usa azúcar de dieta si quieres ahorrarte estas calorías del jarabe de azúcar). Para hacer el jarabe solo hierve partes iguales de azúcar y agua hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

Salen 6 porciones

Ingredientes:

• 1 Pepino grande, pelado y rebanado en pedazos

• El jugo de 3 limones

• De 1/2 a 1 taza de el jarabe simple

• Agua

Indicaciones:

1. En una licuadora agrega el pepino, el jugo de limón, el jarabe simple o el azúcar de dieta, y agua hasta 1 pulgada antes de llegar al borde .

2. Licua hasta que el pepino esta bien molido. Cuela la mezcla.

3. Sirvela con hielo.

Cerca de mi casa hay un lugar de comida saludable en donde venden unas bebidas y licuados (smoothies) deliciosos. Ahora me estoy dando cuenta de que me estoy haciendo adicto a su limonada con fresas. Le ponen tanto hielo y fresas que mas bien parece frappe. Mas adelante conseguiré la receta para pasarselas. Me parece que debe ser muy parecida a la de esta limonada con pepino. Estén pendientes ...

5 Malos hábitos que tienes que cambiar ¡ya!

Yo se que la temporada de hacerse propósitos de año nuevo ya paso pero quiero motivarte a que te decidas hacer cambios en tus habitos que te traigan salud, bienestar, y te permitan lograr tus metas. Estos son los cinco mas importantes a cambiar:

1. Robarte el sueño. Los estudios demuestran que se necesita un mínimo de 7-9 horas de sueño ininterrumpido cada noche para tener salud. El tiempo que estamos dormidos es cuando el cuerpo se repara y se recupera de los procesos metabolicos que lleva a cabo cada segundo; ayuda a el manejo de el peso corporal; y eleva la hormona de el crecimiento. Si estas viendo la tv, trabajando en tu computadora, o estimulándote con otra cosa de manera que no te puedes dormir para las 11 pm, entonces establece esta "hora de apago" en donde haces actividades mas relajantes como tomar un baño en la tina, leer novelas, o juntándote con algún ser querido (o mascota) cuando menos una hora o dos antes de el tiempo de ir a la cama. De esa manera te reprogramas a ti mismo a dormir toda la noche.

2. Brincarte el desayuno. ¿Que tan seguido te encuentras a ti mismo saliendo apurado de la casa para empezar tu día, solo para descubrir que se te olvido comer? Tu cuerpo ha dejado de comer toda la noche, y para poder recargar energía para el dia (y bajar las hormonas del estres), tienes que comer una comida balanceada que incluya proteína, carbohidratos, y un poco de grasa. De otra manera, tu cuerpo va a buscar energía y no se va a ir a la grasa sino a el músculo. Esto por supuesto lleva a una serie de consecuencias terribles que te harán engordar, envejecer, y te va a dejar cansado antes de tiempo.

3. Mandar a volar a el ejercicio. Si crees que puedes manejar tu salud y tu peso con la dieta solamente, no va a funcionar. El ejercicio es crucial para estimular apropiadamente las respuestas hormonales y físicas para hacer músculo y huesos, para quemar grasa, para dormir, mantenerte joven, darte mas energía ... muchos otros beneficios mas. El hacer el tipo de ejercicio correcto también es importante. Intenta ejercicios de intervalos de alta intensidad, al igual que ejercicios de resistencia. Si no puedes hacer espacio de 20 a 30 minutos al día para incorporar estos ejercicios a tu vida, tu salud va a estar en peligro.

4. Comer muy tarde en la noche. El comer muy tarde por las noches le señala a tu cuerpo que hay que posponer el quemar las reservas de grasa, sube los niveles de hormonas antes de dormirte, y trastorna los procesos digestivos normales de el cuerpo en un tiempo en donde debería ya de estar listo para dejar de trabajar y repararse. Cena temprano si puedes.

5. No tomar en cuenta tus bebidas. Una de las cosas mas extrañas que me toca ver en mi trabajo es el no considerar las bebidas altas en azúcar y calorías en la dieta. Esos vasos gigantes de jugos, esos frapuccinos, y esos cócteles y/o cervezas por la noche. Estas bebidas pueden acumulara una cantidad considerable de calorías rápidamente. Cambia a otras opciones mas saludables como Te Verde Helado, bebidas en polvo bajas en azúcar elaboradas en agua mineral, o simplemente agua natural con un chorrito de limón.

Que tomar para perder la panza

La mayoría de nosotros nos fijamos y cuidamos lo que comemos pero no lo que tomamos cuando estamos en un plan para bajar de peso. Esto es un error garrafal. El promedio de los americanos obtienen una quinta parte de sus calorías diarias de las bebidas y debe ser muy parecido en los paises latinoamericanos. Así es que el escoger las bebidas adecuadas puede alterar tu metabolismo, aplacar tu apetito, y reducir tu ingesta de calorías. ¿Que bebidas te ayudan y cuales te perjudican en tu propósito de bajar de peso?

Sodas (Refrescos). Cada vez que te tomas una soda estas consumiendo cientos de calorías vacías. De acuerdo a las estadísticas las sodas o refrescos son la fuente principal de calorías en la dieta. Haz esto: Cambiate a la soda de dieta y te ahorras 180 calorías por lata.

Agua. El cambiarte de sodas a agua va a reducir dramaticamente tu ingesta de calorías diarias y ese no es el único beneficio. El tomar dos vasos de agua antes de una comida puede llevar a que te sientas mas lleno(a) en tu estomago y por lo tanto comas menos. Adicionalmente, nuevas investigaciones parecen sugerir que el tomar abundante agua puede tener un efecto positivo en tu metabolismo.

Jugos de frutas. Los jugos pueden tener tantas calorías como una soda, la diferencia es que estos tienen muchos nutrientes. Dilema: por un lado quieres las vitaminas, minerales y antioxidantes de los jugos pero sin toda esa azúcar extra. Asegurate que compras jugo que sea 100% jugo y no una "bebida" sabor fruta. Puedes bajarle a las calorías también agregandole un poco de jugo de fruta a tu vaso de agua.

Jugo de verduras. Uno como el V8 es realmente nutritivo y tiene la mitad de las calorías que el jugo de fruta. Una porción de 12 onzas de jugo de tomate por ejemplo tiene 80 calorías, comparado con 160 calorías de el jugo de naranja. Los jugos de verduras con pulpa también son altos en fibra y pueden ayudar a controlar el apetito.

Smoothies y licuados. Pon en la licuadora un plátano, fresas y zarzamoras y tienes un licuado delicioso lleno de vitaminas y minerales que aumentan las defensas de tu cuerpo. Los mejores son los hechos en casa si estas contando calorías ya que puedes controlar la cantidad de los ingredientes - ocupas leche light y fruta nada mas. Los smoothies de los restaurantes pueden contener helado, miel de abeja, o azúcar los cuales aumentan considerablemente la cantidad de calorías.

Leche baja en grasa. El consumir alimentos altos en calcio te traen muchos beneficios, aunque el calcio no te va a ayudar a bajar de peso por si solo. El no darle a tu cuerpo la cantidad de calcio que necesita parece disparar y aumentar la producción de células de grasa. Para obtener los beneficios de el calcio sin consumir cantidades extras de grasa toma solo leche desgrasada o baja en grasa, yogur, y queso bajo en grasa.

Bebidas Energéticas. Las bebidas deportivas y energéticas son como bombas de calorías, igual que las sodas. Quizás tengan mas nutrientes adicionados pero tu puedes encontrar esos mismos nutrientes en alimentos bajos en calorías. Todos los que quieren seriamente bajar de peso necesitan estar siempre hidratados con agua y no con bebidas deportivas.

Café negro. Cuando necesitas una "carga" de Cafeína, el Café es una mejor opción que las sodas de cola o las bebidas energéticas. El café negro tiene 0 calorías y es rico en antioxidantes. Algunos estudios han demostrado que el consumir cantidades moderadas de Café (2 a 3 tazas al día) pueden mejorar el humor y la concentración, y además reducir el riesgo de la diabetes tipo2 y varios tipos de cancer.

Cafés mas sofisticados. Ya que le pones crema, extractos de sabores, o crema batida, esa inocente taza de café se convierte en una mina de grasa y azúcar. Los cafés especiales como capuccinos, frapuccinos y otros pueden tener hasta 570 calorías por taza. Has esto: Si no te gusta el café negro agregale un chorrito de leche desgrasada y azúcar de dieta para mantener la cuenta de calorías baja.

Te verde. El te verde es otra excelente opción cuando estas buscando un poco de cafeína. No solo es libre de calorías sino que también las investigaciones sugieren que el extracto de te verde puede estimular la perdida de peso por medio de la acción de los fitoquimicos. Estos son compuestos de las plantas que pueden de una manera temporal hacer que el cuerpo queme mas calorías y derrita mas grasa. El beneficio parece durar solo un par de horas, así es que ayudaría mas tomar te verde cuando menos dos veces al día.

Wine Coolers. A pesar de su apariencia ligera y burbujeante, estos están llenos de calorías. Una botella de 12 onzas puede tener 190 calorias y 22 grs. de Carbohidratos. El vino común no es mucho mejor con cuando menos 100 calorías en una copa de 5 onzas. Una alternativa baja en calorías: Mezcla un chorrito de vino con agua mineral.

Cócteles. Un "shot" de licor fuerte tiene menos calorías que el vino o los wine coolers, pero ya que le agregas soda o crema, cuidado ... Un Ruso blanco de 8 onzas hecho con crema ligera tiene 715 calorías. Una opción menos engordativa es el mezclar Ron o Vodka con soda de dieta.

Cerveza Light. Aclarando, la cerveza nunca te va a ayudar a bajar de peso. Pero si estas con los amigos y quieres compartir una jarra, la cerveza light es la mejor opción. Una cerveza light tiene 100 a 110 calorías, comparada con las 180 que contiene una regular.