SANDWICH VERDE.

Pan integral, Aguacate, Queso Mozarela fresco, Tomate verde, Pepino, Cebolla curtida, Germinado de alfalfa, y Lechuga verde. Delicioso para el lonche ...

Sandwich de Ensalada de Atún con DIjon y Cilantro

Este delicioso y saludable sandwich es mejor en pan integral. No sale caro el prepararlo y además puedes utilizarlo como lonche para esos días que no vas a poder regresar a tu casa a comer.

SANDWICH DE ENSALADA DE ATÚN CON DIJON Y CILANTRO

Receta para 6 sandwiches

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo total: 50 minutos (incluye tiempo de enfriamiento)

Ingredientes

1/2 taza de Yogur natural sin azúcar y bajo en grasa

6 Cucharadas de pepinillos picados

2 Cucharadas de Mostaza Dijon (la encuentras en cualquier supermercado)

2 Cucharadas de Mostaza de grano entero

2 latas de 6 onzas de Atún en agua, drenado

1 Taza de Apio picado

1/2 Taza de Cebolla morada picada

1/2 Taza de Cilantro fresco picado

12 Rebanadas de Pan Integral, tostado

12 Rebanadas de Tomate

Hojas de Arugula o Lechuga verde

Preparación

Mezcla los primeros 4 ingredientes en un bol grande. Agregale el Atún. Agrega también el apio, la cebolla, y el cilantro; mezcla bien. Cubrelo; y refrigeralo por cuando menos 30 minutos.

Vierte con una cuchara 1/2 taza de la ensalada de atún en cada una de 6 rebanadas de pan. Ponles arriba las rebanadas de tomate, la aragula, y las otras 6 rebanadas de pan. Corta los sandwiches a la mitad.

Cada sandwich tiene solo 258.7 calorías lo que nos permite acompañarlo con una porción de fruta que puede ser una Manzana, una Naranja, o 1 taza de Melón.

Esta receta apareció en bonappetit.com en el mes de abril/2009.

Surimi: Mucho sabor y pocas calorias

Después de un tiempo de estar tratando de comer menos para bajar de peso como que nos enfadamos de las mismas opciones de comida de siempre. Te presento al Surimi, también conocido como "imitacion cangrejo". Es un alimento hecho de pescado blanco en la mayoría de los casos lo cual hace que tenga relativamente pocas calorías. Especialmente cuando lo comparamos con el pollo, la carne de res, o el marisco. Treinta gramos de Surimi proporcionan aproximadamente 28 calorías, sin embargo nadie se come solo treinta gramos, una porción mas común seria de 90 gramos la cual contiene 84 calorías. Compara esto con las calorías que tienen 90 gramos de pollo o de res: 250. El Surimi es bajo en grasa saturada, no tiene azúcar, y contiene una buena cantidad de Magnesio, Fósforo y Selenio pero, por mucho lo mejor es su bajo contenido de calorías. Probablemente tu ya probaste el Surimi en el Sushi pero hoy te tengo una receta de un Sandwich con Surimi que esta delicioso y es bajo en calorías.

Sandwich Japones

Ingredientes:

2 Rebanadas de Pan Integral Tostado

1 Cucharadita de Queso Crema Philadelphia Light

90 grs. de Surimi desmoronado

1/2 Pepino en tiras (previamente marinado en salsa de soya y limón)

1/4 de taza de Zanahoria rallada

Unta el Queso Crema a las dos rebanadas de pan integral. Desmorona el Surimi y colocalo arriba de una de las rebanadas de pan, agregale el pepino marinado y la zanahoria rallada arriba. Ponle la otra rebanada de pan arriba para terminar el sandwich.

Calorías: 370

Pruebalo y dime por favor que te pareció esta receta en el área de comentarios (al final de la entrada).

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