jueves, 20 de octubre de 2011

5 Maneras naturales de aplacar el hambre

Sabemos que tenemos hambre no cuando se nos antoja comer algo, sino cuando nos gruñen las tripas.  Si no partimos desde este punto de identificación y diferenciación del hambre estamos destinados a comer de mas y a comer por otras razones que no son por hambre.  Esta es realmente la raíz del problema de la obesidad, comer no por hambre sino por que queremos comer algo.  Pero en esta entrada no pienso tratar con ese tema sino que quiero dar algunos consejos prácticos y naturales para "reducir" el hambre cuando la tenemos pero estamos en nuestro trabajo o en un centro comercial y queremos evitar el usar las maquinas traga monedas o entrar a una tienda de conveniencia.


(1) Come una manzana todos los días.
Echa algo solido en tu estomago para quitarte el hambre.  Una manzana tiene solo 60 calorías y es una mejor opción que tomar algún jugo de fruta o soda.


(2) Prueba un cereal alto en fibra.
Por las mañanas come un bol de cereal alto en fibra si quieres que tu desayuno "pegue" en tus costillas cuando menos hasta la comida del mediodía.  Los investigadores han encontrado que el cereal de hojuelas de centeno proporciona una sensación de estar lleno de hasta 8 horas, y esto es verdad también de otros cereales altos en fibra (avena).


(3) Pasate un poco con las Ciruelas Pasas.
A media tarde busca una botana que no solo te quite las ganas de comer algo dulce sino también te disminuya el hambre.  En un estudio de la Universidad de San Diego, 19 voluntarios calificaron las ciruelas pasas como una botana satisfactoria mejor aun que unas galletas bajas en grasa.  Muestras de sangre tomadas de los sujetos de experimento después de haber comido estas botanas revelaron que las ciruelas pasas produjeron el aumento mas grande de Grelina, una hormona que regula la saciedad.  Los sujetos de este estudio consumieron aproximadamente 10 Ciruelas Pasas como botana.


(4) Tomate una sopa.
El cucharear un plato de sopa antes de una comida puede disminuir el apetito.  En un estudio los que comieron sopa antes del platillo principal consumieron 20% menos calorías que los que no lo hicieron.  Para obtener los mejores resultados hay que buscar sopas que no sean altas en calorías, y estas usualmente pueden ser sopas que no contengan carnes.


(5) Come nueces pero masticalas bien.
La combinación de comer nueces y masticarlas bien puede mantenerte lleno por dos horas o mas.  Esta es la conclusión a la que llegaron en un estudio conducido por los investigadores de la Universidad de Purdue.  Entre mas masticaron las nueces mas sensacion de llenura y menos hambre tuvieron.  La razón, dicen los científicos, es que los aceites liberados por las nueces bien masticadas elevaron los niveles de hormonas en el cerebro que suprimen el apetito.  De todos modos hay que tener cuidado porque las almendras contienen muchas calorías, pero de comer nueces o almendras a comer galletas o papas fritas, preferible lo primero.

miércoles, 19 de octubre de 2011

Consulta virtual con el Nutriologo Carlos Tapia

NO HAGAS DIETA, APRENDE A COMER ...


Ya puedes tener una consulta con el Nutriologo Carlos Tapia aunque no vivas en su ciudad.  Aprovecha los 21 años de experiencia que tiene en ayudar a personas a bajar de peso exitosamente y saludablemente. El te puede enseñar a comer para que cuando bajes esos kilos que tienes extras puedas mantenerte en tu nuevo peso.  Deja de hacer dietas que no son tuyas, que te matan de hambre, o que tienen alimentos difíciles de conseguir.







Pero ¿que diferencía al Nutriologo Carlos Tapia de los demás?  Aparte de los 21 años de experiencia:








1.  Te hace un plan personalizado, hecho solo para ti para que bajes de peso, garantizado.  No es la dieta de la amiga, de la vecina, de la revista, es una dieta hecha especialmente para ti.


2.  Puedes escoger tus propios menús de una vasta selección. Hay mas de 35 desayunos y cenas, con comidas comunes y deliciosas.  Esto es importante porque no hay mejor dieta que la que te gusta realmente.


3.  Hay un enfoque en aprender a comer, y cambiar los hábitos de una manera permanente, no temporal.


Esta consulta virtual se lleva a cabo aprovechando la tecnología del Internet. Se hace por un vídeo chat en el Skype (www.skype.com) y es como si estuvieras sentado(a) frente al Nutriologo en su consultorio.  Tiene un costo de solo US$ 22 dolares o su equivalente en moneda nacional del país donde tu vives.


¿Que necesitas hacer?  Manda un correo electrónico a:  carlosetapia@prodigy.net.mx solicitando esta consulta virtual y ahí se te dan las instrucciones acerca de como hacer el pago, como conseguir skype, y programar el tiempo de consulta.  No esperes a que pase mas tiempo, solicita esta consulta hoy.


Si a ti solo te interesa que te haga un plan de menús personalizado ($14) checa esta pagina para que los obtengas.

miércoles, 12 de octubre de 2011

La importancia de dormir bien (Parte 2)



... Continuamos con los consejos para dormir bien y de esta manera ayudarnos a bajar de peso ...


4.  RELACIONA TU SALUD CON TU SUEÑO
A veces, el dormir pobremente sugiere que en el fondo hay un problema de salud, como Apnea del sueño (pausas anormales en la respiración) o Reflujo gastroesofageal (GERD, cuando los contenidos del estomago se devuelven a el esófago).  Así es que si regularmente experimentas cualquiera de estos síntomas ve a tu Doctor.
• Te duermes antes de que tu cabeza toque la almohada - si, literalmente.  Puede ser un síntoma de estar exhausto, pero también puede ser un síntoma de apnea del sueño.
• No te despiertas renovado, fresco, aun después de haber dormido lo suficiente.
• Tu compañero(a) dice que dejas de respirar o que mueves mucho tus piernas durante la noche.
• Despiertas con calambres en las piernas, dolor de cabeza, o la boca seca.


5.  PRUEBA UNA "AYUDA PARA DORMIR"
Ya sea por estres, enfermedad - o algo que no te puedas explicar - puede que ocasionalmente necesites una ayuda extra para dormirte.  La medicina convencional tiene un numero de ayudas para dormir efectivas, pero los remedios naturales tienen menos efectos secundarios y quizás puedan ayudarte a llegar a la raíz del problema.  El tomarse una cápsula de vitamina B temprano en la mañana puede hacer mas fácil el dormirse mas tarde según el Alternative Medicine Review.  En un pequeño estudio, el tomar Vitamina B3 resulto en un aumento significativo de REM (la parte de la noche cuando soñamos), pero el remedio natural con mas estudios es la valeriana.  Es un agente anti-ansiedad que ha mostrado ser de ayuda para que la gente se duerma y permanezca dormida.  Así como con todos los suplementos necesitas la aprobación de un Doctor para evitar que haya interacciones con otros medicamentos.  Cuando esto no sea suficiente la siguiente manera de tratar con esta situación es la terapia de comportamiento.  Se recomienda ver a un especialista del sueño, lo cual ha sido demostrado en varios estudios es mejor que los medicamentos para dormir.


6.  EVITA LO QUE TE ECHA A PERDER EL SUEÑO
¿Eres culpable de alguno de estos "rompe-sueños"?


EL BOTÓN SNOOZE
No lo uses, es lo peor que le puede haber sucedido al sueño.  El ciclo promedio de el snooze dura de siete a nueve minutos, y tu cuerpo no puede lograr un sueño profundo durante ese tiempo, así es que solo estas experimentando un sueño ligero, y casi inútil.  Y aun el ser "alarmado" cada tantos minutos hace mas daño que bien.


UNA COPITA PARA LA NOCHE
El alcohol es un supresor potente del sueño REM.  Además es un diurético, así es que lo mas probable es que te despierte para ir al baño.


DORMIR DE MAS
Si te pasas en las 7.5 a 8 horas de sueño que necesitas por noche, probablemente te sientas modorro y fatigado.  Aunque el permanecer en cama por unos 45 minutos extras en el fin de semana esta bien, el ser constantes en cuanto al horario en el que nos acostamos es la manera mas efectiva para que tu cuerpo pierda de menos sueño.


Sacado de la revista Whole Living edición Octubre 2011

viernes, 7 de octubre de 2011

La importancia de dormir bien (Parte 1).

Sabiendo lo importante que es el dormir bien para poder bajar de peso nos conviene averiguar como podemos hacerle para que nuestro tiempo en la cama sea efectivo.  En los estudios de investigación mas recientes hemos encontrado que el dormir menos de 7 horas por noche puede aumentar significativamente las posibilidades de subir de peso y de dejar de hacer ejercicio.  Según los estudios mas recientes el americano promedio duerme 6.9 horas por noche, casi las 7 pero toda una hora menos que el promedio hace unas cuantas décadas.  Para revertir este patrón, aquí están estos 6 consejos:

1.  ENCUENTRA TU TIEMPO IDEAL PARA IR A LA CAMA.
El irse a dormir y levantarse por la mañana a el mismo tiempo todos los días es quizás la primera regla de la "higiene" del sueño.  La segunda es asegurarse que las horas que pasas durmiendo realmente te restauran.  Para despertar refrescados, la mayoría de la gente necesita pasar por 5 ciclos de sueño de 90 minutos durante la noche.  Porque las actividades de la vida seguido determinan a que horas te tienes que levantar, la clave es irse a la cama al mejor tiempo para ti - resta 7.5 horas de el tiempo al que pones tu alarma para levantarte.  Por ejemplo, si tu te levantas a las 7:30 a.m., apaga las luces un poco antes de la medianoche, para así dejarte un  pequeño lapso de tiempo para dormirte.  Si tu te despiertas antes de que suene la alarma (aunque sea por cinco minutos) has encontrado tu tiempo para irte a la cama.  Si no es así, sigue intentándolo llendote a la cama un poco mas temprano hasta que lo encuentres.  Y aunque 7.5 horas de sueño por noche esta bien yo sugiero buscar las 8 horas para obtener beneficios adicionales, especialmente cuando se trata de bajar de peso.

2.  SENSIBILIZA TUS SENTIDOS PARA LA SOMNOLENCIA.
Todos tus cinco sentidos pueden y deben ser involucrados para hacer que puedas dormirte y permanecer dormido algo mas fácil cada noche.
SONIDO:  Un ambiente ruidoso claramente impide que nos durmamos - no te vayas a dormir con la TV prendida, aunque le pongas un timer.  Por otro lado, "ruido blanco" de una de esas maquinas de sonidos o de un abanico pueden esconder muy bien algunos sonidos molestos como el paso de un avión, el trafico, o vecinos gritones.
VISTA:  Las investigaciones muestran que la luz es uno de los mas grandes factores en nuestra inhabilidad para dormirnos, así es que mantén tu recámara oscura, usa un antifaz en los ojos si es necesario.  Pero el color de tus alrededores también cuenta, una recámara decorada con colores y tonos suaves (cremas, beige, pasteles, etc.) puede promover el descanso.
OLOR:  A pesar de que varios aromas como manzanilla y vainilla son calmantes, la lavanda tiende a ser el aroma preferido en la medicina natural.  Hay evidencia que la lavanda calma tu sistema nervioso y mejora el descanso.  Malos olores por otro lado pueden producir sueños que nos alteran, sueños negativos.  Así es que olores de comida (como pescado) o de algún visitante fumador pueden interrumpir el sueño.  Un purificador de aire puede ayudar.
SABOR:  Nunca te vayas a dormir con el estomago vació.  Si necesitas una botana por la noche, comete una pequeña cantidad de comida que contenga el amino ácido triptofano, el cual induce al sueño.  Este se encuentra en el pavo, huevo, lácteos, plátano, pan, y nueces.  Consumelo 1 hora antes de acostarte.  Algunas buenas opciones:  Pan de trigo entero con mantequilla de nuez  o media taza de avena con leche y un plátano.
TACTO:  Un elemento táctil esencial para dormir bien es un buen colchón - uno que no este ni muy blando ni muy firme.  Aunque no hay un colchón perfecto universal, un vendedor bien informado puede ser de ayuda.  Considera el acostarte en el colchón ahí en la tienda por unos 5 minutos.  Preguntate a ti mismo si sientes alguna incomodidad (demasiado firme) y si tu espalda esta siendo soportada (demasiado blando).  Las sabanas también son importantes.  Las telas naturales (algodón, seda) son las mejores, porque estas "respiran" y te mantienen fresco.


3.  ARRULLATE A TI MISMO Y VUELVETE A DORMIR.
El despertar abruptamente en la mitad de la noche es un problema común durante tiempos de mucho estrés.  Pero el hacer demasiado esfuerzo para dormirse de nuevo puede hacer las cosas peor.  Para descansar bien sigue estos consejos:
• Si no puedes "apagar" tu mente, cuenta de atrás para adelante desde 300 y de tres en tres - no vas a poder concentrarte en otra cosa.  Además este ejercicio es lo suficientemente aburrido como para inducirte al sueño.
• Antes de que te vayas a la cama, apaga tu reloj-alarma, el estar viendo la hora puede darte ansiedad.
• Intenta hacer respiraciones profundas (dejando que tu estomago se llene y luego se vacié completamente):  inhala a la cuenta de 5, pausa por 3 segundos, y entonces exhala por 5.  Este ejercicio ayuda a normalizar el ritmo cardiaco y la presión arterial y baja la producción de hormonas del estrés.  Después de 8 repeticiones sentirás sus efectos calmantes.
• Haz una mini meditación:  Visualizate durmiendo profundamente, y con una voz suave repite algún sonido suave, o palabra, o frase, u oración.

sábado, 1 de octubre de 2011

ENSALADA DE CALABACITAS





















ENSALADA DE CALABACITAS

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 MINS.
SALEN 3 TAZAS SIRVE A 4

Esta ensalada presenta algo nuevo, calabacitas (zucchini) crudas. No es lo que acostumbramos y si te repulsa la idea de comértelo así entonces cocelo - un poco solamente para que mantenga lo crujiente - y estoy seguro que te encantara.

1 Calabacita mediana, cortada de ambos extremos y partida en cubos de 1/2 pulgada

3/4 de taza de Queso Feta desmoronado (30 gramos)

3 Cucharadas de Aceite de Olivo extra-virgen

2 Cucharadas de hojitas de eneldo

Cascara de limón rallada en tiras muy delgadas, mas 1 cucharada de jugo de limón fresco

Sal de cocina y pimienta molida

Mezcla la calabacita, el queso, el aceite, el eneldo, y el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta. Salpica la parte de arriba con la cascara de limón rallado.