jueves, 13 de noviembre de 2008

Como desgrasar una sopa o un caldo


Una de las cosas mas grasosas que puede haber es un caldo o una sopa, aunque parezca lo contrario.  Cuando uno pone a cocer alguna carne como la res, pollo, pescado o marisco estos con el calor sueltan la grasa contenida adentro y se dispersa en el agua que forma el caldo.  La mayoría de la gente se toma estos caldos y sopas pensando que no son muy calóricos y que quizás sean hasta inofensivos para su dieta...
... pero la realidad es otra.  Consumir caldos y sopas sin desgrasar puede hacerte subir de peso rápidamente.  De hecho, si hay algún lector que en lugar de querer bajar quiere subir de peso le recomiendo que tome muchos caldos no desgrasados.  Dicho esto aquí unos consejos para desgrasar (desnatar) un caldo o una sopa grasosa:

1.  Mete el plato de caldo a enfriar a el congelador por una hora.  La grasa se va a hacer solida y va a migrar hacia la parte superior de el plato.  Saca el plato de el congelador y con una cuchara quitale la grasa solida de arriba.  Calienta de nuevo el caldo en el microondas.

2.  Si no tuviste tiempo de meter el plato de caldo al congelador por una hora en su lugar mete una tortilla ahí como por unos 10 minutos.  Ya que la tortilla este parcialmente congelada (como 10 minutos) sacala y pasala por la parte de arriba de el caldo o sopa.  La superficie fría de la tortilla va a atraer la grasa y esta se le va a adherir a la tortilla.  Voltea la tortilla por el otro lado y has lo mismo.  Tira a la basura la tortilla.  Para los lectores que viven en un país en donde no hay tortillas esto mismo se puede hacer con una rebanada de pan de caja.

3.  Puedes también pasar el caldo o sopa a temperatura ambiente por un sedaso para retener ahí la grasa.  Este método es un poco mas tardado pero también funciona adecuadamente.

4 comentarios:

Anónimo dijo...

Magnifico consejo!!! no sabía como desgrasar el caldo es más no sabía que tomar caldo sin desgrasar contradecía el régimen que me habia puesto, gracias x tus tips de ayuda :P

Carlos Tapia dijo...

Gracias por tu comentario Anónimo, y si tu sabes de otros tips por favor comunicamelos.

esme dijo...

como puedo hacer para bajar de peso de forma rapida si los ejercicios no funcionan tan solo algunas 6 o 7 libras sin perder gluteos...porfa seria magnifico que me instruyera....gracias

Carlos Tapia dijo...

esme: al contrario, hay que buscar bajar de peso lentamente (2 lbs. por semana) precisamente para no perder músculo y de las partes que no queremos perder, como los glúteos. Te puedo ayudar de dos maneras:
1) Hacerte un plan de menus personalizado, hecho especialmente para ti, con menús fáciles de preparar. Costo: 14 dólares
2) Tener una consulta virtual, por Skype, en donde se puede profundizar en tu caso especifico y poder ayudarte mas efectivamente. Esta opción incluye el plan de menús personalizado. Costo: 20 dólares
Tu dime que opción te conviene mas y empezamos ...